Giới thiệu】 Baicai có thể được ăn với bắp cải chiên, bắp cải chiên chay và giấm đều là những cách rất bổ dưỡng để ăn nó. Bắp cải Trung Quốc cũng có thể được chế biến thành dưa cải bắp, rau ngâm, rau ngâm, rau ngâm, rau mất nước, rau khô, v.v., và là “rau đa năng”. Bắp cải Trung Quốc là một du khách thường xuyên trên bàn mùa đông. Nó có danh tiếng của “Bắp cải Mùa đông đẹp như những quả bắn tre”. Nó có giá trị dinh dưỡng cao, chứa hơn 90% cellulose, và cũng chứa vitamin C, vitamin E, v.v … Vào mùa thu và mùa đông khi không khí đặc biệt khô, ăn nhiều bắp cải có thể có tác dụng chăm sóc da và chăm sóc da.
Khi bạn muốn trở thành một món ngon, có một số điều cần chú ý khi nấu ăn:
1. Rửa trước và sau đó cắt.
2. Không nên vắt nước sau khi nấu để tránh mất chất dinh dưỡng quy mô lớn.
3. Đặc biệt là bắp cải Trung Quốc nên được cắt theo chiều dọc. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc cắt theo cách này là tốt hơn để bảo quản độ ẩm, mất nước trong rau sẽ giảm và việc mất các chất dinh dưỡng tan trong nước cũng sẽ giảm. Thứ hai, thật dễ dàng để nấu khi cắt bắp cải theo cách này, và mất vitamin bị giảm; Thứ hai, cắt bắp cải Trung Quốc một cách mịn màng và mịn màng có thể giữ lại nhiều sợi thô hơn và có lợi hơn để kích thích nhu động đường ruột.
Taboos ăn kiêng
1. Bắp cải thối chứa nitrite và không thể ăn được.
2. Thời gian để chui vào bắp cải trong nước sôi không nên quá dài, thời gian tốt nhất là 20-30 giây.
3. Những người bị lạnh và dạ dày và đau bụng không nên ăn quá nhiều.