Cà chua là một loại rau mà nhiều người thích ăn. Mọi người đều biết rằng cà chua rất bổ dưỡng và có hương vị chua ngọt, nhưng ít người biết rằng ăn cà chua thô cũng có lợi cho việc chữa lành vết thương.
So với các loại rau thông thường, cà chua rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên và vitamin c. Vitamin C có thể thúc đẩy quá trình sinh tổng hợp collagen, tạo điều kiện cho việc chữa lành vết thương mô nhanh hơn và tăng cường khả năng chống căng thẳng và miễn dịch của cơ thể với môi trường bên ngoài, nhưng tiền đề là ăn nó thô, vì quá trình oxy hóa. Ngoài vitamin C, lycopene, rất giàu cà chua, là một chất chống oxy hóa rất mạnh.
Để thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương mô, tất nhiên, bạn cần ăn cà chua sống, nhưng nếu bạn muốn ăn lycopene, bạn phải ăn cà chua nấu chín, vì sưởi ấm sẽ làm tăng việc giải phóng chất chống oxy hóa như Lycopene. Nội dung của lycopene sau khi chế biến nên cao hơn so với cà chua thô. Nếu kết hợp với gia vị đầy đủ chất béo, cơ thể sẽ hấp thụ lycopene cao hơn, có thể hoàn toàn phát huy tác dụng chống oxy hóa của nó. nó