Giới thiệu】 Gà Nấm hầm là một món ăn đặc sản Đông Bắc đích thực. Gà mềm và mềm và nấm tươi và thơm. Chúng rất ngon và phương pháp này khá đơn giản. Có rất nhiều phiên bản của công thức cho nấm hầm với thịt gà. Biên tập viên sẽ giới thiệu một số trong số họ dưới đây để bạn tham khảo.
Cách làm nấm với thịt gà trống
Thành phần: 1 Dậu mềm (khoảng 1000 gram), 100 gram nấm hạt phỉ hoang dã, 20 gram sỏi, 3 gram muỗng canh rượu vang (khoảng 30ml), lượng muối thích hợp, 5 gram đường đá, 2 muỗng nước, dầu nấu (khoảng 30ml)
Cách làm
>
1. Sau khi gà trống mềm được xử lý ban đầu, loại bỏ đầu và mông, rửa và thoát nước, và cắt nó thành những miếng nhỏ (phương pháp cốm gà phía đông bắc truyền thống lớn hơn và thô);
2. Hủy bỏ tạp chất và rễ của nấm hazel, rửa chúng bằng nước sạch, ngâm chúng trong nước ấm trong 30 phút, để ráo nước để sử dụng, ngâm nước nấm hazel, lọc ra các tạp chất trước khi sử dụng;
3. Làm nóng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu, đợi cho đến khi dầu nóng 60% (hun khói nhẹ), cho vào giò nỏ gà và xào cho đến khi gà thay đổi màu và nước khô;
Hương thơm;
5, thêm nấm hazel và xào tốt; Và súp dày (cẩn thận để kiểm tra ở giữa để ngăn gà dính vào chảo), và cuối cùng là nêm muối và đặt nó lên một cái đĩa.
Gà: Gà có hàm lượng protein cao và dễ dàng được hấp thụ và sử dụng bởi cơ thể con người, có tác dụng tăng cường sức mạnh thể chất và tăng cường cơ thể.
Nấm Hazel: Đây là một trong số ít nấm hoang dã được mọi người công nhận nhưng vẫn không thể được trồng một cách giả tạo. Nó chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, sắt, v.v., protein, carotene, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác. Nấm Hazel cũng có các chức năng xua tan gió và kích hoạt tài sản thế chấp, tăng cường cơ bắp và xương. Tiêu thụ thường xuyên có thể ngăn ngừa mất thị lực, mù đêm và da khô; và tăng cường sức đề kháng của nó đối với các bệnh truyền nhiễm đường hô hấp và tiêu hóa.
Tạo mẹo:
1. Bởi vì nấm Hazel là hoang dã, có rất nhiều bùn và cát ở rễ, vì vậy bạn nên cẩn thận khi làm sạch.
2. Khi cốm gà xào, hãy chắc chắn xào ẩm trong cốm gà càng nhiều càng tốt, do đó gà hầm sẽ đặc biệt thơm.