Giới thiệu Một số người có thể hỏi, tại sao một số người yếu cảm thấy tốt hơn sau khi uống súp gà? Từ quan điểm của lý thuyết dinh dưỡng của Tây y , điều này có liên quan đến các thành phần dinh dưỡng trong súp gà. Hơn nữa, những chất dinh dưỡng này là cần thiết bởi cơ thể và đã được hòa tan vào súp. Khi nó đi vào cơ thể, nó có thể được hấp thụ trực tiếp. Để so sánh, gánh nặng tiêu hóa của đường tiêu hóa đã giảm đi nhiều. Nếu bạn ăn thịt gà hấp hoặc rán, xem xét lượng bạn ăn và khả năng tiêu hóa và hấp thụ của dạ dày và ruột, bạn có thể không thể đạt được hiệu quả của việc uống súp. Các thành phần dinh dưỡng của gà
Trên thực tế, gà chủ yếu cung cấp protein cho cơ thể con người, tiếp theo là chất béo, vitamin và khoáng chất. Không có nhiều chất béo trong thịt gà, và so sánh với các loại thịt khác, thịt gà có tương đối ít chất béo. Mặc dù gà chứa vitamin và khoáng chất, nhưng nó chứa rất ít nội dung so với rau, trái cây và động vật. Chúng tôi không mong đợi gà cung cấp các chất dinh dưỡng cho con người. Protein trong gà là khác nhau. Các chất dinh dưỡng chúng ta tiêu thụ trong thịt gà chủ yếu là protein trong đó.
Trong quá trình làm súp gà, chất béo có thể dễ dàng hòa tan vào súp
<p style = "Text-align: centre;" Niềm hiệu
vitamin tan trong chất béo, canxi trong xương có thể dễ dàng hòa tan trong chất béo trong điều kiện nhiệt độ và nước, và hòa tan vào súp với chất béo. Các thành phần hòa tan trong nước dễ dàng vào súp. Nhiều trong số các thành phần được kết hợp vào súp là các chất thơm. Đó là lý do tại sao súp rất tươi và thơm.
Cho dù súp gà ngon đến đâu, điều đó không có nghĩa là dinh dưỡng
vì trong quá trình làm súp, chỉ một phần nhỏ protein trong gà sẽ được hòa tan vào súp. Ngay cả khi nó được hầm trong một thời gian dài, protein hòa tan vào súp sẽ chỉ có khoảng 10% trong tổng số. Điều đó có nghĩa là, khoảng 90% protein vẫn còn trong thịt gà.
Vì vậy, chúng ta không chỉ nên uống súp gà mà còn ăn thịt gà.