Giới thiệu】 Lợi ích sức khỏe của sữa có thể không tốt như huyền thoại. Theo các nhà khoa học Harvard, đường được thêm vào các sản phẩm sữa có thể bù đắp lợi ích của sữa. Ví dụ, các sản phẩm sữa sô cô la ít chất béo không gây hại cho cơ thể con người vượt xa lợi ích.
Mặc dù nói rằng “uống sữa là chìa khóa cho sức khỏe” đã được lưu hành rộng rãi, theo The Daily Mail, Đại học Harvard đã chỉ ra trong nghiên cứu mới nhất của mình rằng sữa không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe thể chất của mọi người.
dr. David Ludwig, một bác sĩ nhi khoa tại Đại học Harvard, là người đứng đầu nghiên cứu. Bài báo của ông được xuất bản vào thứ Hai chỉ ra rằng các sản phẩm sữa ngày nay thêm quá nhiều đường, có hại cho cơ thể con người. Ông cho rằng uống ít sữa hơn và ăn nhiều thực phẩm có chứa canxi khác có lợi hơn cho sức khỏe.
Ở Hoa Kỳ, có nhiều người chọn sữa và sữa chua không đường. Mọi người thường nghĩ rằng loại sản phẩm sữa này có hương vị tốt hơn và có thể tránh chất béo bão hòa. Tuy nhiên, Ludwig tin rằng thực tế hoàn toàn ngược lại, các sản phẩm như vậy gây hại nhiều hơn là tốt cho sức khỏe.
<img alt = "Shock Nó không nhất thiết tốt cho người bình thường uống thêm sữa" src = " Sữa được sử dụng trong bữa trưa ở trường chứa 158 calo, trong đó 64 calo có nguồn gốc từ chất béo rắn và thêm đường. Nếu đó là một cốc ít béo 1%, không có chất làm ngọt được thêm vào, nó chỉ chứa 102 calo, trong đó chỉ có 18 calo là từ chất béo rắn.
“Hoa Kỳ tiêu thụ hàng tỷ gallon sữa mỗi năm. Mọi người có thể nghĩ rằng nếu họ không uống sữa, xương sẽ bị vỡ.” Ludwig đã nói đùa, “Trong tất cả các sản phẩm sữa, sữa sô cô la lướt qua là tồi tệ nhất: khi sữa thiếu chất béo, hương vị của nó sẽ trở nên rất tệ, nhưng nếu bạn muốn con bạn uống 3 cốc sữa mỗi ngày, bạn chỉ có thể thêm đường để làm cho nó Là giám đốc của Trung tâm phòng chống béo phì New Balance Foundation của Bệnh viện Nhi đồng Boston, Ludwig tin rằng những người bình thường không cần phải uống mỗi ngàyChỉ cần uống 1 đến 3 chén sữa theo thói quen ăn uống hàng ngày.
Ngoài việc uống sữa, mọi người cũng có thể bổ sung canxi thông qua các phương pháp ăn kiêng khác, chẳng hạn như bắp cải, cá mòi, hạt, hạt, đậu, rau xanh và các loại thực phẩm khác, có thể thay thế ít nhất một nửa mức tiêu thụ sữa hiện tại. Dữ liệu chính thức của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy một cốc cải xoăn nấu chín chứa 94 mg canxi, trong khi một cốc rau bina nấu chín chứa 245 mg canxi. Một cốc sữa ít béo chứa 314 mg canxi. Tuy nhiên, chính xác là vì trẻ em thường không thích ăn rau mà uống sữa đã trở thành lựa chọn phổ biến, nhưng Ludwig hy vọng rằng mọi người ít nhất nên tránh chọn các sản phẩm sữa với sô cô la hoặc các chất phụ gia khác được thêm vào.