1. Sữa Không thể uống khi bụng đói? src = “/uploads/allimg/c150403/7-1205030Z450g6.jpg” style = “Width: 400px; chiều cao: 400px”/>
Nhiều người tin chắc rằng uống sữa khi không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trẻ sơ sinh một hoặc hai người sử dụng sữa làm thức ăn chủ yếu của chúng. Không ai nghe nói rằng trẻ sơ sinh nên uống một nửa bát cháo trước khi uống sữa. Do đó, với khả năng tiêu hóa của người lớn khỏe mạnh, thậm chí uống sữa trước khi ăn có thể được tiêu hóa và hấp thụ tốt. Thực tế là: uống một ly sữa có thể làm giảm hiệu quả cơn đói trong hơn một giờ. Do đó, uống sữa khi bụng đói sẽ không gây ra chất thải protein.
2. Không thể uống nó với nước ép? Do đó, một số người tin rằng kết tủa sữa mất giá trị dinh dưỡng hoặc không thể được cơ thể con người hấp thụ. Ngoài ra, sữa chua được lên men bởi vi khuẩn axit lactic cũng bị kết tủa. Nhiều món tráng miệng được làm bằng sữa và trái cây cũng rất phổ biến ở nước ngoài. Tôi chưa bao giờ nghe nói về người châu Âu và người Mỹ có vấn đề về tiêu hóa. Nếu đường tiêu hóa là bình thường và bạn không cảm thấy tiêu chảy và đầy hơi khi uống sữa lạnh, thì bạn không phải lo lắng về việc uống nước ép ngay sau khi uống sữa.
3. Không thể uống sữa với đường?
Một số người tin rằng việc thêm đường vào sữa sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ sữa. Tuy nhiên, hầu hết các sản phẩm sữa bột là các sản phẩm thêm đường. Người tiêu dùng ở các quốc gia khác nhau đã uống sữa thêm đường trong hơn một trăm năm. Theo truyền thống, người tiêu dùng Trung Quốc thích uống sữa thêm đường, và không có báo cáo về chứng khó tiêu gây ra bởi sữa thêm đường.
Ngược lại, nếu bạn uống nó khi bạn đói, nguồn chất dinh dưỡng mà sữa cung cấp sau khi đường được thêm vào sữa có thể được hợp lý hóa hơn.
Trên thực tế, tốc độ phản ứng của đường sữa và lysine chứa trong sữa ở nhiệt độ cao cao hơn so với sucrose và lysine. Phản ứng này được gọi là “Phản ứng Maillard”, giống như lớp vỏ bánh mì sẽ chuyển sang màu nâu sau khi được nướng. Mặc dù phản ứng màu nâu này sẽ khiến một lượng nhỏ lysine bị mất, nhưng nó không “có hại”.
4. Phải được làm nóng và say? Trên thực tế, “vết sữa” bị mắc kẹt trên nồi sau khi sữa được đun sôi chứa rất nhiều canxi, gây mất dinh dưỡng nghiêm trọng. Sữa khử trùng được khử trùng bởi nhiệt độ cực cao và có thể được tiêu thụ trực tiếp mà không cần sưởi ấm trong thời hạn sử dụng.
Đối với những người có dạ dày và dạ dày lạnh, nhu động ruột quá mức sau khi uống sữa lạnh có thể gây tiêu chảy nhẹ. Bạn có thể muốn khử trùng bằng lò vi sóng hoặc nước nóng.Làm nóng sữa cho đến khi cảm thấy hơi nóng trước khi uống.