Giá trị dinh dưỡng của trà xanh là gì? Những cách chính xác để pha trà xanh là gì?

Nhiều vitamin

trà xanh rất giàu vitamin, chẳng hạn như vitamin C, vitamin E và vitamin B. Vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy sự hấp thụ sắt và tổng hợp collagen; Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể bảo vệ màng tế bào khỏi thiệt hại từ các gốc tự do; Vitamin B có liên quan đến các quá trình trao đổi chất khác nhau trong cơ thể và đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thần kinh và sức khỏe tim mạch.

Khoáng chất

Trà xanh chứa nhiều nguyên tố khoáng, như kali, magiê, canxi, sắt, kẽm, v.v … Ví dụ, kali giúp duy trì nhịp tim bình thường và huyết áp; Sắt là một phần quan trọng của hemoglobin và có ý nghĩa lớn để ngăn ngừa thiếu máu.

caffeine

trà xanh chứa một lượng caffeine thích hợp, có thể kích thích hệ thần kinh trung ương và cơ bắp, và tăng sự tỉnh táo và chú ý. Lượng caffeine trong kiểm duyệt cũng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất chất béo, giúp giảm cân và duy trì hình dạng cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lượng caffeine quá mức có thể dẫn đến các phản ứng bất lợi như mất ngủ và đánh trống ngực.

Các thành phần khác

Ngoài các chất dinh dưỡng chính ở trên, trà xanh còn chứa polyphenol trà, axit amin, chất diệp lục và các thành phần khác có lợi cho cơ thể con người. Những thành phần này hoạt động cùng nhau trên cơ thể con người và tác dụng khác nhau như chất chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư.

2. Cách chính xác để pha trà xanh

Phương pháp sản xuất bia xanh có ảnh hưởng quan trọng đến việc bảo tồn hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó. Phương pháp sản xuất bia chính xác không chỉ có thể phát huy hoàn toàn mùi thơm và hương vị của trà xanh, mà còn giữ lại các chất dinh dưỡng trong trà. Sau đây là cách chính xác để pha trà xanh:

Chọn một bộ trà phù hợp

Tốt nhất là sử dụng cốc thủy tinh trong suốt hoặc bát bìa trắng để pha trà xanh. Những bộ trà này có thể hiển thị rõ ràng sự thay đổi màu sắc và hình thái của trà xanh, và sẽ không có tác dụng phụ đối với mùi thơm và hương vị của trà. Tránh sử dụng các bộ trà với các đặc tính cách nhiệt mạnh mẽ như ấm trà đất sét màu tím để ngăn trà chín và ảnh hưởng đến hương vị.

Kiểm soát nhiệt độ nước

Nhiệt độ nước để pha trà xanh là khoảng 80. Nhiệt độ nước quá cao sẽ làm hỏng các chất dinh dưỡng trong trà và dẫn đến sự gia tăng vị đắng; Mặc dù nhiệt độ nước quá thấp sẽ không cho phép trà mở rộng và ảnh hưởng đến hương vị. Do đó, trước khi sử dụng nước sôi để pha, nhiệt độ nước phải được kiểm soát trước hoặc bộ điều khiển nhiệt độ và các công cụ khác nên được sử dụng.

Làm chủ lượng trà đổ

Lượng trà đổ trực tiếp ảnh hưởng đến nồng độ và hương vị của súp trà. Nói chung, bạn chỉ có thể đặt khoảng 3 gram trà xanh cứ sau 200 ml nước. Những người thích trà mạnh có thể tăng một cách thích hợp lượng trà ném, trong khi những người thích trà nhẹ có thể giảm lượng trà ném. Đồng thời, chú ý đến sự lỏng lẻo của trà để tránh ảnh hưởng đến hiệu ứng sản xuất bia.

Chọn phương pháp sản xuất bia chính xác

Các phương pháp sản xuất bia xanh chủ yếu bao gồm phương pháp đầu tư cao hơn, phương pháp đầu tư trung tâm và phương pháp đầu tư thấp hơn. Các loại và đặc điểm khác nhau của trà phù hợp cho các phương pháp sản xuất bia khác nhau:

Phương pháp siêu bán nước: Nó phù hợp với lá trà với xương nặng và nhiều chồi như biluochun, Xinyang Maojian, v.v.

Phương pháp đầu tư Trung Quốc: áp dụng cho trà xanh như Balongjing. Đầu tiên tiêm một lượng nhỏ nước (khoảng một phần ba) vào cốc và sau đó cho lá trà vào đó. Sau khi lá trà được kéo dài, nước còn lại được tiêm cho đến khi đầy đủ 70%. Phương pháp này có thể từ từ trải trà trong nước để đạt được hiệu quả uống tốt nhất.

Phương pháp thả thấp: Nó phù hợp với các loại trà xanh không có lá đặc biệt mềm và diện tích lớn như Taiping Houkui, Lu’an Guajiu, v.v … Trước tiên, hãy đặt trà vào cốc và sau đó tiêm nước trực tiếp ở khoảng 85 ° C đến 70%. Mùi thơm và hương vị của trà có thể được kích thích tốt hơn bằng cách thêm trà trước và sau đó rót nước.

Hãy chú ý đến thời gian sản xuất bia

Thời gian sản xuất bia của trà xanh không nên quá lâu để tránh tăng vị đắng. Nói chung, thời gian sản xuất bia là khoảng 1-3 phút. Nếu bạn thích một kết cấu phong phú hơn, bạn có thể kéo dài thời gian sản xuất bia, nhưng nói chung không quá 5 phút.

Hương vị và uống

Trà xanh được ủ nên được n đến và uống kịp thời để tránh ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của súp trà sau khi làm mát. Khi nếm thử, trước tiên bạn có thể quan sát màu sắc và độ trong của súp trà, sau đó ngửi mùi hương của trà trước khi nếm thử. Trà xanh tốt nên có những đặc điểm của mùi thơm và dài, tươi và sảng khoái.

3. Kết luận

Là một thức uống bổ dưỡng và lành mạnh, trà xanh không chỉ có hương vị và mùi thơm độc đáo, mà còn chứa nhiều thành phần có lợi cho cơ thể con người. Bằng cách làm chủ phương pháp sản xuất bia chính xác, chúng ta có thể nếm thử sự quyến rũ của trà xanh và giữ lại giá trị dinh dưỡng của nó. Tôi hy vọng bài viết này có thể giúp độc giả hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của trà xanh và cách ủ nó để thưởng thức sức khỏe và niềm vui do trà xanh mang lại.