Làm thế nào để Pickle Sauerkraut? Sauerkraut dưa chua là một món ăn truyền thống với hương vị độc đáo. Nó mang lại cho món ăn một hương vị chua độc đáo và hương vị thông qua quá trình ngâm và lên men. Tiếp theo, tôi sẽ giải thích cho bạn cách ăn dưa cải bắp và mất bao lâu để ăn.
1. Làm thế nào để dưa chua dưa cải bắp
Thành phần chuẩn bị: bắp cải tươi, muối, bột ớt, tỏi, gừng, đường, v.v. Sau đó cắt bắp cải thành các khối hoặc dải có kích thước thích hợp và đặt sang một bên.
Làm chất lỏng ngâm: Thêm một lượng muối, đường, ớt, lát tỏi và gừng thích hợp vào hộp đựng, sau đó thêm đủ nước và khuấy đều để tạo thành chất lỏng ngâm.
Bắp cải ngâm: Đặt các miếng bắp cải vào chất lỏng ngâm để đảm bảo rằng bắp cải được ngâm đều trong chất lỏng ngâm. Bạn có thể sử dụng một số vật nặng, chẳng hạn như đá hoặc nắp nồi áp suất và ấn bắp cải vào chất lỏng ngâm để đảm bảo ngâm.
Quá trình lên men: Đặt bắp cải ngâm ở nhiệt độ bình thường, thường mất 7-10 ngày để lên men. Trong quá trình lên men, nên mở nắp rau ngâm mỗi ngày để giải phóng carbon dioxide và mùi được sản xuất.
Cuối cùng, khi bạn cảm thấy rằng hương vị và kết cấu của dưa cải bắp đã đạt đến mức độ ưa thích của bạn, bạn có thể niêm phong nó và làm lạnh nó trong tủ lạnh để duy trì độ tươi và hương vị của nó. Bằng cách này, bạn có thể ăn dưa cải thơm ngon bất cứ lúc nào.
2. Mất bao lâu để Pickle Sauerkraut ăn
Thời gian dưa chua của dưa chua thì thay đổi tùy theo sở thích cá nhân, nhưng nói chung, thời gian dưa chua là 7-10 ngày. Trong quá trình ngâm, dưa cải bắp sẽ dần lên men, tạo ra một hương vị chua và hương vị. Bạn có thể điều chỉnh thời gian ngâm theo sở thích cá nhân của bạn. Nếu bạn thích dưa cải bắp, bạn có thể kéo dài thời gian ngâm trong vài ngày.
dưa chua dưa cải bắp là một công việc kiên nhẫn và khéo léo, nhưng miễn là bạn dưa chua đúng cách, bạn có thể dễ dàng làm cho dưa cải bắp ngon miệng. Hãy nhớ duy trì một mức độ vệ sinh nhất định trong quá trình ngâm để tránh ô nhiễm, và điều chỉnh thời gian ngâm theo sở thích cá nhân của bạn, và bạn sẽ có thể tạo ra dưa cải vị của riêng mình. Tôi hy vọng mọi người có thể cố gắng làm và thưởng thức món ăn truyền thống ngon miệng này!