Gà là một loại thịt mà người dân Trung Quốc yêu thích. Cho dù đó là súp gà, gà nướng, gà nướng hoặc gà rán, nó có vị ngon. Những gì mọi người thường làm ở nhà chỉ là món gà và súp gà. Hôm nay, biên tập viên sẽ chia sẻ với bạn cách nấu gà cay. Vậy làm thế nào để làm gà cay? Giá trị dinh dưỡng của thịt gà là gì? Những cách khác để làm gà là gì? Hãy cùng nhau học hỏi nó.
Cách làm thịt gà cay
1. Thịt chân gà cay
Thành phần: Một con gà nguyên chất hoặc một hộp chân gà, hạt tiêu và hạt tiêu khô, hành tây, mè nấu chín, muối, MSG, nguyên liệu, rượu, dầu nấu ăn, gừng, và đường.
1. Cắt thịt gà thành các miếng nhỏ, đặt muối và nấu rượu, trộn đều, và đặt nó vào chảo dầu nóng 8 lớp cho đến khi bề mặt trở nên khô và vàng sẫm, sau đó loại bỏ và đặt sang một bên. Cắt ớt khô và hẹ thành các đoạn dài 3 cm và cắt gừng và tỏi.
2. Đun sôi dầu cho đến khi 7 lớp nóng, đổ gừng và tỏi và xào cho đến khi mùi thơm, đổ vào ớt và hạt tiêu khô, xào cho đến khi mùi bắt đầu. Sau khi dầu chuyển sang màu vàng, đổ vào cốm gà rán, xào cho đến khi cốm gà được phân phối đều trong ớt, rắc hành tây xanh, MSG, đường và hạt mè nấu chín. Khuấy đều và sau đó bắt đầu nồi. nó Tiêu đề = “Cách làm gà cay, thịt gà cay” chiều rộng = “400” chiều cao = “294” Border = “0” vspace = “0” alt = “Cách làm gà cay, thịt gà cay”/>
2. Tỏi, phân hạt tiêu khô, nước sốt xào của đậu đen lên men và hạt tiêu khô.
1. Thêm 20g rượu nấu ăn và một ít muối vào cốm gà và trộn đều, ướp trong 10 phút, thêm 300g dầu vào nồi, và nấu cho đến khi có nhiệt độ dầu 60%, thêm cốm gà và chiên cho đến khi màu nâu vàng, loại bỏ và thoát dầu để đặt sang một bên.
2. Để 30g dầu trong nồi, xào các phân đoạn hạt tiêu khô và phân đoạn hạt tiêu cho đến khi các phân đoạn hạt tiêu khô chuyển sang màu đen, và xào hành lá và gừng.
3. Đổ vào cốm gà rán và đậu phộng có làn da đỏ và xào trong 1 phút, thêm nước sốt đậu đen lên men theo sở thích cá nhân, và xào tốt.
3. Thuốc ức gà cay
Thành phần: gà, rượu vang, muối, nước tương, bột tiêu, hành lá xắt nhỏ, tỏi, gừng.
1. Hành tây, cắt tỏi thành các lát, và cắt gừng thành các lát.