Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, cà tím là một loại rau phổ biến chúng ta có. Nhiều người bạn thích ăn nó. Giá trị dinh dưỡng của nó cũng rất cao. Bạn có biết cách nấu cà tím và những lợi ích của việc ăn cà tím cho cơ thể con người là gì? Hãy cùng tìm hiểu về nó với biên tập viên.
Cách làm cà tím ngon
cà tím om
Thành phần chính: 3 cà tím.
Thành phần phụ trợ: 5 muỗng canh dầu, một ít gừng, 3 tép tỏi, hành lá 2-3, 2 muỗng nước tương, nửa muỗng rượu, 1 muỗng đường, một ít muối và một ít tinh chất gà.
Các bước chuẩn bị
1. Đầu tiên cắt cà tím đã chuẩn bị thành từng miếng, và sau đó ngâm nó trong nước lạnh trong nửa giờ. Cắt gừng, cắt tỏi thành băm nó, cắt hẹ và cắt hành tây xanh và đặt sang một bên.
<img alt = "Đầu tiên cắt cà tím đã chuẩn bị thành từng miếng, sau đó ngâm nó trong nước lạnh trong nửa giờ. Cắt gừng, cắt tỏi thành MINC, cắt hành tây thành hành tây xanh trong thời gian đặt" SRC = " width = "400" chiều cao = "294" Border = "0" vspace = "0" title = "Đầu tiên cắt cà tím đã chuẩn bị thành từng miếng, sau đó ngâm nó trong nước lạnh trong một thời gian đặt. Nhiệt độ dầu tăng lên 5-6 phút, thêm các lát gừng và tỏi băm và xào, sau đó đổ vào cà tím và xào. Bạn sẽ thấy rằng dầu trong nồi ngay lập tức bị khô bởi cà tím. Sau đó điều chỉnh nhiệt đến nhiệt độ trung bình và tiếp tục xào cho đến khi cà tím trở nên mềm.
3. Thêm rượu nấu ăn, xào một vài lần, thêm nước tương, muối và đường, thêm nửa bát nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3-4 phút. Tại thời điểm này, nhiệt không nên quá cao. Tốt hơn là có nhiệt độ trung bình cho đến khi nước trong nồi gần như khô.
4. Sau khi mở nồi, thêm hành lá xắt nhỏ và tinh chất gà, và cà tím om thơm được đặt vào nồi.
Cà tím om
Chuẩn bị thành phần: 400 gram cà tím, 500 gram dầu thực vật (thực sự tiêu thụ 60 gram) 100 gram nước.
Các bước sản xuất
1. Đầu tiên, cắt bỏ cà tím đã chuẩn bị, rửa sạch bằng nước sạch, cắt nó thành các miếng cắt lớn, như hạt dẻ nước và đặt nó vào một tấm để sử dụng sau.
<img alT = "Trước tiên, cắt tay cầm của cà tím đã chuẩn bị, rửa sạch thân cây bằng nước sạch, cắt nó thành các miếng cắt lớn, giống như kiểu hạt dẻ nước, đặt nó vào tấm cho" src = "/tải lên/sjys181008/pb832 Border = "0" vspace = "0" title = "Trước tiên, cắt tay cầm của cà tím đã chuẩn bị, rửa thân bằng nước sạch, cắt nó thành các miếng cắt lớn, như kiểu hạt dẻ nước, đặt nó vào tấm" Ở nhiệt độ cao, thêm dầu thực vật và nóng cho đến khi nóng 50%, đổ vào cà tím và đun nhỏ lửa, và chiên từ dầu ấm cho đến khi dầu sôi. Khi cà tím giòn và mềm, đổ dầu vào một cái chao để kiểm soát dầu để loại bỏ dầu.
3. Đặt chảo lên nhiệt độ cao, rắc hành lá xắt nhỏ và gừng băm, thêm nước, đổ cà tím, sau đó thêm rượu nấu, nước tương, đường, muối, và bật nó vài lần
4.
5. Khi súp mỏng, di chuyển trên nhiệt độ cao và xào trong vài giây. Thêm MSG và dầu thực vật, lắc chảo trong một vài lần và đợi cho đến khi ướp dày.