sườn ngọt và giấm phải là một món ăn mà mọi người đã ăn từ thời thơ ấu và thích ăn rất nhiều. Vì vậy, khi ăn sườn chua ngọt, mọi người đều khác nhau và hương vị khác nhau. Tuy nhiên, làm thế nào để làm cho sườn chua ngọt và ngon? Hãy cùng tìm hiểu về những gì là sườn chua ngọt và sườn ngon là gì? width = “400” chiều cao = “294” Border = “0” vspace = “0” alt = “Thành phần: 1000 gram lợn bít tết nhỏ; Và sườn heo chua, và sườn lợn chua ngọt là một món ăn nấu tại nhà. Trong cuộc sống hàng ngày, có nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho sườn thịt lợn chua ngọt, nhưng phương pháp nào là ngon? Vì vậy, hôm nay, biên tập viên khuyến nghị một công thức cho sườn heo chua ngọt. Chúng ta hãy cùng nhau xem!
Thành phần: 1000 gram bít tết nhỏ của lợn; 6 mảnh hành lá; 6 lát gừng;
Gia vị: 3 gram muối; 2 muỗng rượu vang; 3 muỗng canh nước tương nhẹ; 2 muỗng canh nước tương đen; 5 muỗng canh giấm gạo; 45 gram đường; 1. Cắt xương sườn thành các miếng nhỏ dài 4cm, đặt chúng vào một bát lớn, trộn rượu vang, khuấy 1 muỗng nước tương nhẹ, phủ một nắp hoặc bọc nhựa và ướp trong 20 phút. Gọt vỏ và cắt gừng. Cắt hành lá thành từng mảnh và đặt sang một bên.
2. Đổ dầu vào chảo không dính phẳng (gấp đôi so với xào thông thường), nóng trên lửa lớn và thay đổi sang nhiệt trung bình khi dầu nóng 70%, đổ vào xương sườn và chiên với đũa trong khi quay. Chiên cho đến khi xương sườn được nấu chín và màu nâu nhạt, loại bỏ chúng.
3. Đổ một ít dầu vào nồi, làm nóng nó trên lửa lớn, thêm các lát gừng và lát hành lá và xào hương thơm, thêm xương sườn, và thêm 2 muỗng nước tương còn lại của nước tương và nước tương. Thêm nước sôi để che bề mặt của xương sườn. Đổ giấm gạo và đường và khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trên lửa thấp trong 30 phút.
4. Sau 30 phút, súp trong nồi sẽ giảm dần. Tại thời điểm này, nếm thử mặn và ánh sáng. Nếu nó không đủ mặn, hãy thêm muối và khuấy đều. Sau đó, thay đổi thành nhiệt độ cao để thu thập súp và đợi cho đến khi súp dính, bạn có thể quấn nó trên xương sườn. Sau khi phục vụ, rắc một ít hạt vừng trắng nấu chín để trang trí.
5. Mẹo nấu ăn
1. Khi chúng ta làm sườn heo chua ngọt, chúng ta thường cần phải chiên xương sườn trong dầu. Ngon!
2.