Gan chiên là một loại thực phẩm nổi tiếng truyền thống ở Bắc Kinh. Giá trị dinh dưỡng của gan lợn rất cao. Nó không chỉ cải thiện thị lực mà còn giúp chúng tôi giải độc. Khi phụ nữ mang thai và trẻ em bị thiếu máu, ăn gan lợn là lựa chọn đầu tiên. Hôm nay tôi sẽ mang đến cho bạn các phương pháp nấu tại nhà cho gan lợn. Hãy để học cách nấu gan.
Cách xào gan
Thành phần
Thành phần chính
500 gram ruột lợn và 300 gram gan lợn. nó chiều cao = “294” Border = “0” vspace = “0” style = “width: 400px; chiều cao: 294px;”/>
Nêm Hạt tiêu, 1 miếng quế, 1 muỗng canh nguyên liệu, 1 muỗng canh nước tương đen, nước, lượng tinh bột thích hợp, 2 lát lá vịnh và 1 muỗng cà phê đường.
Chuẩn bị
1. Rửa sạch gan lợn đã chuẩn bị bằng nước sạch, sau đó chuẩn bị một lưu vực, cho gan lợn vào và ngâm nó trong nước sạch trong khoảng nửa giờ. Mục đích của việc này là rửa kỹ gan thịt lợn và loại bỏ một ít mùi tanh.
2. Thêm nước tương đen, đường, rượu nấu, hành tây, gừng, hồi sao, quế, hạt tiêu và lá nguyệt quế đun sôi.
3. Thêm gan lợn ngâm, nấu trong 20 phút và loại bỏ nó. nó Chiều cao = “294” Border = “0” vspace = “0” style = “chiều rộng: 400px; chiều cao: 294px;”/>
4. Sau đó thêm muối ăn vào ruột lợn, ngâm và chà xát, và sau đó liên tục làm sạch ruột lợnBiến ruột và chọn chất béo.
5. Thêm giấm và bột và chà và rửa liên tục.
6. Đặt nó vào súp gan lợn, nấu nó và sử dụng đũa để xuyên qua nó.
7. Cắt gan lợn nấu chín thành những lát mỏng, cắt ruột thành miếng nhỏ và gọt tỏi.
8. Rửa tỏi và cắt nó thành viên.
9. Thêm một ít nước vào tinh bột khô và khuấy thành sệt.
10. Đổ nước sôi vào nồi, cho vào ruột mỡ và lát gan chiên.
11. Đun sôi và loại bỏ bọt, thêm nước tương đen, nấu rượu, muối và kẹo và nấu trong 10 phút.