Gạo đen, còn được gọi là “Gạo y” và “Gạo tuổi thọ”, cũng được gia đình hoàng gia coi là một kho báu sức khỏe của Cung điện, được gọi là “Rice Rice”. Gạo đen là một loại gạo quý giá, với hương vị ngọt ngào và thiên nhiên nhẹ; Nó thuộc về kinh tuyến lách và dạ dày. Nó có tác dụng củng cố lá lách và thèm ăn, nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực, nuôi dưỡng âm dương và nuôi dưỡng thận. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị chóng mặt, đau nhức và yếu của thắt lưng và đầu gối, mù quáng trong đêm, ù tai, thiếu thận và phù, thiếu máu và các bệnh khác. nó />
100% phần ăn được trên 100 gram gạo đen, năng lượng 333kcal, 1393kj, protein 9,4g, chất béo 2,5g, carbohydrate 72.2g, chất xơ Kali 256 mg, phốt pho 356 mg, sắt 1,6 mg, canxi 12 mg; kẽm 3,8 mg; Mangan 1,72 mg; Đồng 0,15 mg.
gạo đen phù hợp cho những người bị thiếu máu sau sinh, thiếu hụt thể chất sau khi bị bệnh; hoặc thiếu máu; hoặc thiếu thận; và những người có mái tóc trẻ và sớm và tóc trắng. Trẻ em hoặc người già không nên ăn lá lách và dạ dày yếu. Bởi vì bên ngoài gạo đen được bọc trong một loại hạt khó khăn, nên không dễ nấu, dẫn đến nội dung dinh dưỡng không bị hòa tan, và rất dễ gây viêm dạ dày ruột cấp tính sau khi ăn, vì vậy bạn nên ngâm qua đêm trước khi nấu.