Đường ngoại sinh: giàu carbohydrate
Thành phần:
Một phần của rễ sen tươi (khoảng 300 gram) 200 gram thịt băm 1 trứng 50 gram bộtBia rượu 1 Nghe, 3 lát gừng, 2 lát hành lá, 15ml rượu nấu ăn8 gram muối, 3 gram đường, lượng muối và hạt tiêu thích hợp Rửa rễ Lotus và cắt nó thành các lát 5 mm, nhưng không cắt lát cắt đầu tiên để tạo thành một clip gốc Lotus được kết nối với giữa
<img alt = "Phương pháp của hộp rễ Lotus Fried được minh họa trong 2" SRC = "/tải lên/allimg/cxhw150601/zK0Zs. Cắt các lát rễ hoa sen vào nước sôi, chui trong 1-2 phút, sau đó loại bỏ các lát cắt sen và rửa chúng bằng nước lạnh để sử dụng sau
<img alt = "Phương pháp của hộp rễ Lotus Fried được minh họa trong 3" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/vy Thêm hành lá xắt nhỏ, gừng băm nhỏ, muối, đường, rượu nấu và các gia vị khác vào thịt băm và trộn đều, sau đó khuấy các gân theo cùng một hướng
4. Thêm thịt làm đầy ở giữa các lát cắt của Lotus và nhẹ nhàng ấn nó bằng tay. Sau khi trứng bị đánh, thêm bột, đổ từ từ vào bia và đánh bằng đũa trong khi rót chúng cho đến khi bột tan, và bột có thể nhỏ giọt tự nhiên
<img alt = "Phương pháp của Fried Lotus Root Hộp 5" src = " Gắn hộp rễ sen bị cắt lên trên, đặt nó vào chảo dầu nóng 40% và chiên nó từ từ trên lửa vừa cho đến khi sự xuất hiện vàng. Cuối cùng, bạn có thể ăn nó bằng muối và hạt tiêu
Mẹo công thức:
Phương pháp của hộp rễ cây sen chiên tương đối đơn giản và giản dị. Tương tự như vậy, bạn cũng có thể làm hộp cà tím rán, thịt zucchini thịt, hộp đậu phụ, v.v., tất cả đều rất ngon. Sau khi rễ cây sen bị cắt, nhét trong nước sôi. Khi chiên trong nồi, các lát rễ Lotus sẽ nấu nhanh hơn và các lát rễ Lotus blanched sẽ dễ dàng hơn để duy trì kết cấu giòn và mềm. Bạn cũng có thể làm sạch đậu phụ trước khi làm một hộp đậu phụ, có thể loại bỏ mùi đậu và làm cho hình dạng đậu phụ và không dễ bị phá vỡ. Tuy nhiên, khi làm cà tím và các loại rau khác, không cần phải làm sạch nó. Cà tím và zucchini được nấu chín rất nhanh. Sau khi chần, độ ẩm trong rau sẽ bị mất và nó sẽ trở nên khô và không thể ăn được. Bạn có thể thêm hoa sen sen giòn giòn, móng guốc ngựa, vv vào chất làm đầy thịt, sẽ có vị giòn hơn và có hương vị thơm. Nhưng bất kể các thành phần nào được thêm vào, việc làm đầy thịt phải được khuấy mạnh, nếu không thì thịt băm sẽ không dính vào các lát rễ sen, và nó sẽ rơi ra một cách tự nhiên khi nó được chiên trong nồi