<img alt = "Salt-salt-salt-shrimp foron cá giòn" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/5o0b0oqtgty.jpg"
Thành phần:
1 một nắm nhỏ, 1 thìa bột, 1/2 thìa bột thô1 quả trứng, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu tự chế, một ít dầu mè
Phương pháp công thức:
3. gõ một quả trứng
6. Sử dụng đũa để trộn đều gia vị và đánh đều để tạo thành muối và trứng giòn giòn
<img alt = "Pepper muối và cá giòn minh họa cá 7" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/4bqbz Rửa sạch toon được chuẩn bị bằng nước sạch và thoát nước
8. Đặt toon được rửa trên thớt và cắt rễ của toon bằng dao.clg13ommtz.jpg “/>
9. Tháo rễ và đặt chúng lên một cái đĩa, rắc một lớp bột khô lên bề mặt của toon
<img alt ="
10. Alt = “Phương pháp minh họa để làm muối và cá giòn trong nước sốt. 12 “src =”/uploads/allimg/cxhw150601/bb2mvrvw1vn.jpg “/>
12. Sử dụng đũa để giữ cá giòn trong nước sốt và cho vào chảo dầu. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/o13w3pev5pj.jpg”/>
13. Chiên cho đến khi bột được cố định, và sử dụng đũa để lật lại.
14. Cho đến khi bề mặt của toon được chiên vàng, kiểm soát dầu và loại bỏ nó
Mẹo công thức:
1. Thêm bột thô khi làm bùn giòn để tăng bùn giòn. 2. Không cần thêm nước để chuẩn bị bùn giòn. Sử dụng trứng để trộn bột và bột thô thành một hỗn hợp. Sản phẩm hoàn chỉnh sẽ đẹp hơn về màu sắc. Nhưng hãy cẩn thận về thứ tự đặt trứng và bột mì được đặt. Đặt bột mì vào bát lên trước và sau đó là trứng, do đó dán không phải là hạt; Nếu bạn đặt trứng lên hàng đầu, vô số gnocchi sẽ xuất hiện khi bột mì được đặt trong trứng. 3. Các gia vị trong bùn giòn có thể được điều chỉnh một cách thích hợp theo sở thích cá nhân, chẳng hạn như bột năm loại, bột ớt , v.v. 4. Thêm một lượng nhỏ dầu mè vào bùn giòn. Đầu tiên, nó làm tăng mùi thơm của thành phẩm, và thứ hai, nó có thể duy trì cảm giác giòn của thành phẩm. 5. Không làm chùn bước Toon Trung Quốc trong nước. Sau khi chần, toon Trung Quốc trở nên mềm mại và hương vị không giòn khi chiên. 6. Đặt toon nướng vào chảo dầu và không để toon trong đũa, vì bột không dễ để loại bỏ toon trong quá trình rán.