Rau bina rất giàu chất dinh dưỡng, và nhiều gia đình sẽ phục vụ nó trên bàn, nhưng hầu hết được làm thành súp hoặc chiên. Trong thực tế, có nhiều cách để làm rau bina. Ngoài những cách này để ăn nó, bạn cũng có thể phục vụ rau bina lạnh. Vậy cách làm rau bina lạnh là gì? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn những cách nấu tại nhà để nấu rau bina lạnh để bạn tham khảo.
Phương pháp làm rau bina lạnh rất đơn giản, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó đã không được giảm một điểm. Rau bina lạnh có thể làm sạch ruột và ngăn ngừa và điều trị bệnh trĩ, rất có lợi cho cơ thể con người. Hãy để giới thiệu cách tiếp cận của nó dưới đây.
Phương pháp nấu rau bina lạnh
Thành phần
1. Gọt 80 gram cà rốt, rửa và cắt nhỏ, và 1/4 muỗng cà phê muối.
2. 450 gram rau bina, rửa và đặt sang một bên; 2 gói nấm Enoki, cắt rễ và rửa và đặt sang một bên.
3. Chuẩn bị 1 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng cà phê hành lá xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ, đặt sang một bên, rửa và cắt nước rau mùi.
4. Khói 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê giấm thơm Zhenjiang, 3/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột gà và 1,5 muỗng canh dầu sesame.
Lưu ý
1 muỗng = 15 ml = 1 muỗng, 1 muỗng cà phê = 5 ml = 1 muỗng cà phê, 1 cốc = 240 ml.
Chuẩn bị
1. Cắt cà rốt thành các mảnh vụn và thêm 1 môi trường để trộn và ướp trong 20 phút. Đun sôi một nồi nước lớn, nhét nấm enoki và rau bina trong nước sôi, loại bỏ chúng và thoát chúng để sử dụng sau này.
2. Sau đó, đổ 1 muỗng canh dầu nấu vào chảo không dính và làm nóng nó. Sau đó đổ hành lá xắt nhỏ và băm gừng vào nó và chiên nó, sau đó tắt lửa, sau đó thêm rau mùi và tất cả các gia vị và khuấy đều cho đến khi đều. Cuối cùng, đổ cà rốt vụn và nấm enoki vảy vào rau bina và khuấy đều.
Phương pháp rau bina lạnh 2
Thành phần
400 gram rau bina, 1 củ cà rốt, 50 gram vermicelli mịn, dầu đỏ, ớt, tỏi, giấm balsamic, dầu, dầu hạt tiêu.
Chuẩn bị
1. Rửa rau bina và làm mờ nó trong nước sôi trong 2 phút. Lấy nó ra và làm mát nó với nước sôi lạnh. Sau đó lấy nó ra và bóp khô. Đừng ép nó quá mạnh.
2. Cắt cà rốt thành các mảnh vụn và đun sôi vermicelli trong nước sôi trong 1 phút. Ngâm chúng trong nước sôi lạnh, loại bỏ chúng và để ráo nước, và đặt ba món ăn lên đĩa và xoay chúng.
3. Đặt ớt đỏ, tỏi, dầu hạt tiêu, dầu mè, nước tương nhẹ, giấm balsamic, đường, bột ngọt, muối, mè, vv trong một bát và trộn nó vào món ăn.
Phương pháp nấu cho rau bina lạnh 3
Thành phần
giấm gạo, muối, 2 trứng, vermicelli, một vài giọt rau bina, dầu mè và MSG.