Trứng om là một loại món ngon mà mọi người đều thích ăn. Những quả trứng om được chuẩn bị rất ngon. Ăn trứng om nhiều hơn cũng rất có lợi cho cơ thể con người. Bạn có biết làm thế nào để làm trứng om không? Làm thế nào để làm cho trứng om ngon? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu cho bạn các công thức nấu ăn hoàn chỉnh của trứng om.
Nhiều người thích ăn trứng om, nhưng nhiều người không biết cách làm trứng om ngon. Hãy cùng xem cách làm những quả trứng om ngon với nhau. <.
Chuẩn bị
1. Cắt bụng thịt lợn vào một nồi nước sôi và làm mờ nó trong 2 phút, loại bỏ nó và rửa sạch nó.
2. Cho trứng vào nồi và thêm nước lạnh vào đun sôi. Chuyển sang lửa vừa và sôi. Đặt nước lạnh và bóc vỏ. Thêm dầu vào chảo và nấu cho đến khi nóng 70%, thêm những lát hành lá và gừng để xào, thêm bụng thịt lợn và xào để loại bỏ dầu.
3. Nấu trong nấu rượu để loại bỏ mùi tanh, trộn trong nước tương nhẹ và sốt hàu và xào tốt, và thêm một lượng nước sôi thích hợp để phủ bề mặt thịt.
4. Sau khi sôi, chuyển sang nhiệt thấp và đun nhỏ lửa trong 40 phút. Thêm trứng nấu chín. Nếu có ít nước trong nồi, hãy thêm một lượng nước sôi thích hợp.
5. Sau khi sôi, tiếp tục phủ nồi và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 40 phút. Thêm đường đá cho đến khi tan chảy và sau đó cắt nước ép thành nước sốt màu đỏ nhờn dày trên lửa lớn.
Chuẩn bị 2
Thành phần
10 trứng, 150 gram nước tương, 50 gram nước sốt hàu, 1 thịt hầm, 15 gram đường, 10 gram muối, dầu mỡ, dầu nấu ăn. nó chiều cao = “400” style = “Border: 0px;” />
Chuẩn bị
1. Rửa trứng và cho chúng vào nồi sâu, đổ vào nước lạnh và phủ trứng và cao hơn 5 cm so với trứng, đun sôi trên lửa nhỏ trong 15 phút và loại bỏ chúng.
2. Ngâm trứng ra trong nước lạnh để hạ nhiệtSau đó bóc vỏ trứng.
3. Đặt trứng gọt vỏ vào chậu và rót nước tương vào đó, lắc nhẹ container trong 1 phút để làm cho trứng được phủ đều bằng nước tương.
4. Lấy một nồi nước tương khác cho vào trứng và tất cả các thành phần om. Thêm nhiều nước như khi đun sôi trứng, sau đó đặt trứng ở nhiệt độ thấp và nấu trong 1 giờ trước khi tắt lửa.