Rõ ràng súp thịt cừu món ngon cổ điển này đã chiếm được nhiều trái tim của mọi người. Nó chủ yếu được làm bằng thịt cừu là nguyên liệu chính. Nó có vị rất mềm và không có mùi thịt cừu mà mọi người đều ghét. Bạn muốn biết làm thế nào để làm thịt cừu và làm thế nào để làm thịt cừu? Sau đó, hãy cùng nhau xem xét.
Rõ ràng súp thịt cừu rất thích hợp để ăn vào mùa đông, vì ăn thịt cừu vào mùa đông đặc biệt tốt cho cơ thể. Dưới đây là một vài cách để làm thịt cừu trong súp rõ ràng.
Chuẩn bị 1
Thành phần
500 gram thịt cừu, 500 gram bắp cải Trung Quốc, một củ cà rốt, một miếng thịt xông khói nhỏ, một ít Wolfberry, 15 gram hành tây xanh, 15 gram gừng gừng, một ít bột tiêu. nó />
Chuẩn bị
1. Điều đầu tiên là rửa thịt cừu bằng nước sạch, cắt nó thành các mảnh nhỏ, sau đó chui vào nước và để nó sang một bên để sử dụng sau này.
2. Thêm dầu vào nồi, thêm hành lá xắt nhỏ và xào bằng lát gừng.
3. Thêm thịt cừu và xào trong một thời gian.
4. Thêm một lượng nước thích hợp, vì thịt cừu không dễ nấu, tốt nhất là nhấn nồi áp suất trong 20 phút trước khi đặt nó vào nồi súp.
5. Sau khi thịt cừu nấu chín, đổ vào một ít thịt xông khói cắt lát.
6. Thêm cà rốt cắt vào bếp và bắp cải Trung Quốc bị rách. Sau khi bắp cải được làm mềm, đổ hạt tiêu và muối để mang nó vào nồi, và đặt Wolfberry khi nâng nó lên.
Chuẩn bị 2
Thành phần
Nửa pound lát thịt cừu, 1 củ cải trắng, 1 lát giăm bông, 1 miếng gừng, 1 ít rau mùi, nửa bát rượu vang vàng, 10 peppercorn, 2 sao. không style = “Border: 0px;” />
Chuẩn bị
1. Một nửa nước soong, thêm giăm bông vụn, hạt tiêu, hồi sao, hành lá và lát gừng, và đun sôi.
2. Đặt củ cải trắng, cà rốt và giăm bông ở giữa.
3. Cắt rau mùi thành băm nhỏ và đặt sang một bên. Sau khi nước sôi, đổ vào củ cải vụn và nấu trong lửa vừa trong hai hoặc ba phút cho đến khi mềm.
4. Thêm lát thịt cừu và rượu gạo. Sử dụng đũa để lây lan thịt cừu và thêm một lượng muối và tinh chất gà thích hợp theo hương vị.
5. Nấu trên nhiệt độ cao trong ba phút, tắt lửa, đổ vào rau mùi và hạt tiêu trắng.
Mẹo nhỏ
1. Cà rốt là vì màu sắc tốt và có thể được thêm vào mà không cần thêm chúng.
2. Bạn cũng có thể sử dụng một vắt lụa để cắt ra các sợi mỏng, có kết cấu mềm.
3. Lượng rượu gạo không nên quá nhỏ. Đầu tiên, để làm ấm dạ dày, và thứ hai, để loại bỏ mùi thịt cừu tốt hơn.