Tôi tin rằng nhiều người không biết cách làm thịt lợn hầm với Vermicelli. Các thành phần chính của nó là thịt lợn và vermicelli, vì vậy hương vị không quá nhờn, rất phù hợp cho các thành viên trong gia đình ăn cùng nhau. Bạn muốn biết làm thế nào để hầm vermicelli với thịt lợn và hầm vermicelli với bắp cải? Hãy cùng nhau xem xét.
Thịt lợn hầm vermicelli là một món ăn nấu tại nhà cực kỳ bình thường. Bạn thường có thể nhìn thấy nó trên bàn ăn. Đây là cách làm cho nó.
Phương pháp 1
Thành phần
400 gram thịt lợn, 150 gram vermicelli khoai lang, hành tây 1 màu xanh lá cây, 2 sao, 8 gram đường đá và 3 lát gừng.
Gia vị
2 muỗng sốt đậu nành nhẹ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước tương đen và 1 muỗng cà phê rượu vang Huadiao.
Chuẩn bị
1. Đầu tiên, đun sôi một ít nước sôi trong nồi, cho thịt lợn cắt thành miếng và scald cho đến khi nước sôi, sau đó nhặt nó lên và rửa sạch nước.
2. Đặt 1 muỗng cà phê dầu vào nồi, thêm khối thịt lợn và xào trên lửa nhỏ cho đến khi mỡ hơi vàng.
3. Hủy bỏ thịt và đặt nó vào đường đá, xào nó trên lửa nhỏ và làm cho nó có màu caramel.
4. Thêm các miếng thịt và xào cho đến khi có màu đều, thêm các phân đoạn Jing Phường, Anise Star, lát gừng và rượu Huadiao để xào để tạo ra hương thơm.
5. Sau đó, thêm khoảng 1200ml nước và tất cả các gia vị, đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn, chuyển sang nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 60 phút.
6. Nấu cho đến nửa chừng, nhặt những lát rau hành tây và gừng.
7. Ngâm các vermicelli trong nước ấm trước cho đến khi mềm.
8. Khi nước trong nồi được mô phỏng thành 1/3, thêm vermicelli mềm.
9. Mở nắp trên lửa vừa và thấp để nấu vermicelli dài hơn một chút.
10. Cuối cùng nấu cho đến khi vermicelli làm mềm.
Mẹo nhỏ
1. Vermicelli rất hấp thụ, vì vậy khi nấu ăn, bạn nên đặt thêm nước vào nồi. Sau khi nấu ănLấy nó lên nhanh chóng, nếu không thì vermicelli sẽ hút súp bên trong.
2. Khi đường xào, xào trên lửa nhỏ và không xào, vì nó sẽ có hương vị bị cháy.
Phương pháp 2
Thành phần
Bụng thịt lợn, bắp cải, vermicelli, hành lá, lát gừng, hạt tiêu, nguyên liệu lớn, quế, nước tương.