thành phần: </h2 Cắt đậu phụ thành các miếng nhỏ và ngâm nó trong nước mặn trong một thời gian, sau đó đặt nó vào một cái nồi và chiên cho đến khi cả hai mặt đều vàng, thoát nước và thoát dầu và đặt sang một bên. . Cà chua và xào cho đến khi nước sốt chảy ra, thêm một ít nước và muối để đun nhỏ lửa trong vài phút. Cuối cùng, thêm một chút tinh chất gà để làm đặc và sau đó rời khỏi nồi. Có những thủ thuật để nấu đậu phụ mà không bị phá vỡ – bất kỳ ai đều ổn. . . Haha
5. Phương pháp làm mờ cho nước nóng: Một khi đậu phụ được nhét trong nước sôi, nước bên trong được thải ra khi gặp phải nhiệt, và da bên ngoài co lại và làm thẳng, vì vậy nó không dễ phá vỡ và giữ cho vẻ ngoài của nó gọn gàng. Phương pháp này là đun sôi nước với nhiệt độ cao, đổ các khối cắt vào một cái chao, đặt nó vào một nồi nước sôi và làm mờ nó để làm cho các khối làm nóng nó lên, sau đó lấy nó ra ngay lập tức, và bạn có thể sử dụng nó để nấu các món ăn. Hấp đậu phụ trong một thời gian. 2) Đổ đậu phụ cắt vào nước và ngâm trong 20 phút, và đậu phụ chiên sẽ không bị vỡ. Chiên dầu nóng cho đến khi nóng 50%, thêm lượng dầu thích hợp vào nóng 80%, thêm các khối đậu phụ vào chiên cho đến khi cả hai bên có màu nâu vàng, loại bỏ và thoát dầu.