Bánh bắt tay ban đầu được giới thiệu từ Đài Loan, và sau đó dần dần được mọi người chấp nhận và cải thiện, và phát triển thành những gì họ có ngày nay. Có nhiều cách để làm bánh bằng tay, và có nhiều loại thành phần, nhưng bạn có biết làm thế nào để làm bánh nướng bằng tay không? Hãy để giới thiệu phương pháp làm bánh bắt tay.
Có nhiều hương vị của bánh nướng bằng tay và các phương pháp khác nhau, và bánh bột được làm bởi mỗi người cũng khác nhau. Hãy cùng xem xét một cách chi tiết về phương pháp làm bánh bằng tay và tìm hiểu về phương pháp của bánh nướng và bánh bột.
Bánh cầm tay bằng thuốc muối
Thành phần
200 gram bột gluten trung bình, 100 gram nước sôi, 30 gram nước lạnh, 20 gram mỡ, 45 gram dầu thực vật.
Quá trình
1. Thêm bột vào nước sôi và khuấy thành hình bông tuyết.
2. Sau đó đổ vào nước lạnh đã chuẩn bị.
3. Sau khi khuấy đều, thêm mỡ lợn.
4. Nhào nó thành bột và thức dậy trong 30 phút.
5. Sau khi thức dậy, thiết lập ba phần của bột.
6. Lấy một trong số chúng và cuộn nó vào một hình chữ nhật.
7. Áp dụng dầu lên trên và sau đó rắc hạt tiêu và muối, và nó có thể nhiều hơn một chút.
8. Gấp nó cũng như quạt gấp.
9. Cuộn lên.
10. Sau đó lăn nó ra. Nó có đường kính khoảng 18 cm.
11. Đặt nó vào chảo dầu.
12. Trống phía trước và trở lại màu vàng vàng và lấy nó ra và nới lỏng nó.
Bánh bắt tay có hương vị đơn
Thành phần A
150 gram bột, 80 gram nước sôi.
Thành phần B
150 gram bột, 4 gram muối, 90 gram nước ấm.