Shuibu là một loại bánh ngọt Nhật Bản, chủ yếu làm từ bột kudzu. Nó khác với bánh hấp truyền thống của Trung Quốc. Nó có một vẻ ngoài rõ ràng và được nhiều phụ nữ yêu thích. Bánh hấp nước có ngon không? Bạn có biết làm thế nào để làm cho bánh hấp nước không? Hãy để giới thiệu cách làm cho nó và xem cách làm cho những chiếc bánh hấp trở nên ngon miệng.
Phương pháp làm bánh hấp nước khác một chút so với các bánh hấp truyền thống. Sự khác biệt là gì? Hãy cùng nhau xem xét.
Bun hấp nước
Thành phần A. 4 gram nước dùng nước, 150㏄ nước, B. 50 gram đường mịn, 20 gram mạch nha nước, C. 25 gram bột dương xỉ, 100 ater, D. nó đường mịn “style =” Border: 0px; ” />
Quá trình
1. Đặt thành phần A vào nồi, nóng và nấu cho đến khi sôi, sau đó chuyển sang nhiệt độ trung bình thấp, tiếp tục trộn và nấu cho đến khi bột hạt nước tan chảy, sau đó thêm thành phần B và tiếp tục khuấy và nấu trước khi lắng.
2. Sau đó khuấy các thành phần C trước tiên, sau đó thêm chúng từ từ. Phương pháp 1. Trộn chúng lại với nhau và khuấy và nấu cho đến khi chúng sáng bóng và trong suốt, sau đó tắt lửa.
3. Sử dụng một muỗng canh để làm phương pháp 2 và múc nó vào mô hình nhựa mềm, điền vào khoảng 1/2 phần, sau đó thêm mứt dâu hoặc mứt màu cam.
4. Đầu tiên chia hạt đậu trắng thành khoảng 20 gram mỗi cái, sau đó đặt nó vào Phương pháp 3, thêm phương pháp 2 để lấp đầy mô hình và để nguội để sử dụng sau này.
5. Chỉ cần đưa ra những chiếc bánh hấp trước khi ăn.
Cách làm bánh hấp
Thành phần chính
kudzu bột (hoặc tinh bột khác thay vào đó) 60g.
Chuẩn bị
1. Đầu tiên đổ nước chuẩn bị, bột kudzu và đường vào nồi và đặt sang một bên.
2. Bật nhiệt thấp và khuấy liên tục cho đến khi nó trở nên trong suốt và dán nhớt như trong hình. Tắt lửa.
3. Trong một thùng chứa có nước, đổ 2 thành một chút, chia bột đậu đỏ thành 10 phần bằng nhau và nhào thành các quả bóng, và đặt 20g vào mỗi bát.
4. Đổ 2 lên trên 3, đổ đầy bát, sau đó lắc nhẹ để lấp đầy các lỗ hổng chưa được đổ đầy, và để nguội (bạn có thể đổ nước lạnh vào đĩa để tăng tốc độ làm mát).
5. Sau khi làm mát, nó có thể dễ dàng loại bỏ bằng cách đổ một ít nước vào bát.Các khuôn được đảo lộn trên một tấm nhỏ và hoàn thành.
Các biện pháp phòng ngừa
Các bánh hấp nước được bọc trong bọc nhựa được làm tròn.
Các bánh hấp nước làm từ tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô có độ trong suốt cao hơn.
BUNS hấp tự chế
Chuẩn bị
Bước 1. Thêm bột matcha vào bột đậu trắng, trộn đều và làm matcha đậu. (Bước này có thể được lưu mà không cần dán đậu trắng)