<img alt = "Cách tạo src ="/uploads/allimg/cxhw150601/dzeulubdtr3 Remieves ngoại thất
Thành phần:
500g bột mì, 250g thịt làm đầy, 250g dưa cảiNước ấm 250g, 2 muỗng canh nước tương nhẹ, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh dầu salad, 1 phần của hẹ1 miếng gừng nhỏ và một lượng muối thích hợp
Phương pháp công thức:
1. Nhào bột: Thêm nước ấm vào bột theo từng đợt và trộn chậm, nhào bằng tay cho đến khi ba bóng (bột mịn, lưu vực mịn và bàn tay mịn màng), che chậu và thức dậy trong khoảng nửa giờ. Bột phải mềm hơn là cứng
2. Làm đầy: Ngâm gạo biển trong nước trước nửa giờ và sau đó loại bỏ nó. Băm nhỏ hành lá và gừng thành bột, rửa dưa cải bắp và cắt nó thành bột, trộn đều với chất làm đầy thịt, gạo biển và các gia vị khác và đặt sang một bên
3. Lăn ra bột: Nhào bột thành các dải tròn dài, và đặt một ít bột khô trên bề mặt để tránh nhúng tay, và chia nó thành một số phần nhỏ. Sau khi nhẹ nhàng làm phẳng bằng lòng bàn tay của bạn, sử dụng một chốt lăn để cuộn nó thành một miếng bột có đường kính khoảng 10cm và độ dày khoảng 1mm từ trung tâm đến mép ngoài. Đặt phần điền vào giữa
4. Đóng gói và chiên: Đóng các cạnh của bột bằng chất làm đầy và chèn ép nó. Sử dụng ngón tay cái của bạn để nhấn các nếp nhăn dọc theo cạnh của khuôn mặt. Sau khi đun nóng chảo trên lửa vừa, đổ vào một ít dầu, nhẹ nhàng lắc thân chảo sao cho dầu được phủ đầy đủ với đáy chảoSau đó, chiên cho đến khi màu vàng, đổ 1 muỗng nước quanh nồi, đậy nắp nồi ngay lập tức và để hơi nước trong nồi thêm đun đầy. Mở nắp và làm bay hơi nước trong nồi. Khi bột của hộp rau trở nên giòn, nó có thể được giải phóng từ nồi. Theo kích thước của hộp rau và độ dày của chất làm đầy, toàn bộ quá trình mất khoảng 10-15 phút