Có nhiều cách để làm xương sườn trong bộ sưu tập. Bạn có biết có một món ăn gọi là sườn phô mai? Bạn có biết làm thế nào để làm sườn phô mai không? Hôm nay chúng tôi đã biên soạn một số công thức nấu ăn để bạn làm sườn phô mai để tham khảo và dạy bạn cách ăn sườn phô mai.
Như tên cho thấy, các thành phần chính của sườn phô mai là xương sườn và phô mai. Hãy để giới thiệu nó một cách chi tiết cho bạn dưới đây, hãy để xem.
Chuẩn bị 1
Thành phần
1kg xương sườn, một củ hành, 1/2 táo, 8 muỗng tương ớt (150g), 4 muỗng canh nước tương, 4 muỗng cà phê.
Các món ăn phụ
vụn phô mai hỗn hợp 450g (mozzarella + leicester đỏ), bắp cải cay, ớt, hạt ngô, dưa chuột chua, rau mùi tây.
Chuẩn bị
1. Trước tiên, sử dụng bảng lau tốt hoặc các công cụ khác để xử lý hành tây, táo và gừng, và biến chúng thành một hỗn hợp và trộn chúng lại với nhau để sử dụng sau này.
2. Nhấn tỏi vào tỏi và cho nó vào.
4. Có một bộ phim màu trắng ở phía lõm của xương sườn và xé chúng ra bằng tay. Chải đồng đều ở cả hai mặt của xương sườn, phủ bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 3 giờ cho đến khi qua đêm.
5. Sau đó làm nóng lò nướng ở 150 ° C, sau đó lấy ra các xương sườn ướp và bọc chúng trong lá thiếc. Sau khi bọc chúng với hai lớp, đặt chúng lên một cái khay nướng. Nước sốt còn lại trên xương sườn ướp cũng hữu ích và bảo lưu.
6. Đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước, với mặt nâng lên xuống và nướng ở 150 ° C trong 80 phút.
7. Lấy ra các xương sườn và biến nhiệt độ trong lò thành 180 ° C.
8. Mở lá thiếc bên ngoài và quấn trực tiếp vào khay nướng, đổ nước ép ra, tháo lá thiếc bên trong và đặt xương sườn lên khay nướng.
9. Chải nước sốt bạn còn lại trước khi ở cả hai mặt của xương sườn, cho chúng vào lò nướng, để xương sườn nhô ra hướng lên trên và nướng ở 180 ° C trong 10 phút.
10. Lấy nó ra và lặp lại các bước để chải nước sốt và nướng trong 10 phút.
11. Lấy ra xương sườn và làm nóng lò đến 200 ° C một lần nữa. Chuẩn bị mộtĐi vào chảo trong lò, đặt xương sườn vào, rắc vụn phô mai bên cạnh, và trang trí với ớt ngâm và hạt ngô. nó />
12. Gửi nó vào lò nướng và nướng ở 200 ° C trong 10 phút cuối, và sau đó cho đến khi phô mai về cơ bản tan chảy.
13. Sau khi phục vụ, bạn có thể đặt nồi lên bếp cảm ứng và giữ ấm ở nhiệt độ thấp để giữ cho phô mai tan chảy.
Mẹo nhỏ
1. Sườn heo nên được ướp qua đêm, và chúng sẽ được phục vụ tốt hơn.