Tất cả chúng ta đều biết rằng Haitail có giá trị dinh dưỡng cao và hầu hết mọi người chọn rán tóc. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để chiên tóc không? Bạn có biết làm thế nào để chiên tóc và nếm ngon không? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một bộ hoàn chỉnh các phương pháp cho kẹp tóc chiên và dạy bạn cách chiên sợi tóc.
Có nhiều cách để chiên sợi tóc, và tất nhiên là hương vị của sợi tóc cũng khác nhau. Bạn thích hương vị nào? Hãy để giới thiệu nó với bạn dưới đây.
Kiểu tóc chiên khô
Thành phần
800 gram kẹp tóc.
Gia vị
10 gram gừng, 5 gram hạt tiêu, 5 gram tinh bột, 10 gram tinh bột đậu, 5 gram muối và 50 gram dầu thực vật.
Chuẩn bị
1. Trước tiên, loại bỏ ruột, đầu và đuôi của sợi tóc, cạo vảy và làm sạch chúng và cắt chúng thành các phần dài 5 cm. Sau đó ướp chúng bằng gừng băm nhỏ, bột tiêu, bột lớn và muối, sau đó trộn tinh bột với nước và bùn để sử dụng sau này.
2. Đặt dầu thực vật vào nồi và làm nóng nó ra, lấy phần sợi tóc ra, đặt nó vào chảo dầu từng cái một, chiên từ từ cho đến khi hai bên vàng, lấy nó ra và đặt nó lên một đĩa, và nó đã sẵn sàng để ăn.
Kiểu tóc chiên
Giới thiệu công thức là giòn, giòn, vàng, mềm và mềm.
Thành phần
500 gram tóc.
Gia vị
7 gram hành lá, 4 gram gừng, 3 gram muối, 4 gram nước tương, 4 gram rượu vang, 7 gram bột mì, 5 gram bột tiêu và 30 gram dầu thực vật.
Chuẩn bị
1. Đầu tiên cạo các vảy của cá kẹp tóc đã được chuẩn bị trước, và loại bỏ nó cùng một lúc, cắt đầu và đuôi của các cơ quan nội tạng và làm sạch chúng.
2. Đặt các lát cá vào một cái bát, thêm hành lá xắt nhỏ, gừng băm, muối, nước tương, rượu nấu, hạt tiêu, trộn đều và dưa chua để nếm thử, và vỗ bột lên trên.
3. Thêm dầu vào chảo và nấu cho đến khi nóng 70%, sau đó loại bỏ khi cá được chiên cho đến khi màu vàng.
4. Khi nhiệt độ dầu lên tới 80%, hãy đặt nó vào nồi và chiên nó một lần nữa. Phần cá là vàng và sau đó loại bỏ nó và thoát nước. Đặt nó trên đĩa và nó được thực hiện. Một món tiêu và muối được bao gồm khi ăn. <.