Bảo vệ xương
Thành phần:
Một số ít bắp cải nhỏ, nửa pound thịt bò, một lòng trắng trứng, muốiThành phần hạt tiêu Rượu Nước tương, hành tây và gừng
Công thức công thức:
1.121 Thêm muối, hạt tiêu, rượu nấu, nước tương nhẹ
2.212 Ngâm thịt bò và rửa sạch thành một hỗn hợp. Đặt nó vào lưu vực cho ăn
3. Băm nhỏ hành tây và gừng vào bột và đặt nó vào
4. Thịt bò trong lòng trắng trứng
5. Từ từ thêm nước và đánh nó theo một hướng
6. Đặt một lượng nước thích hợp vào nồi và bật nhiệt độ thấp
7. Sử dụng một cái muỗng để trộn chất làm đầy thịt bò để tạo thành thịt viên có kích thước chẵn
8. Đặt nó vào nồi từng cái một
9. Đun sôi và lướt qua bọt cho đến khi súp rõ ràng
10. Khi thịt viên đổi màu và nổi, thêm bắp cải được rửa
11. Sau khi bắp cải mềm, thêm một ít muối và mè vào nêm, rắc hành lá và sau đó rời khỏi nồi
Mẹo công thức:
1. Thịt viên không giới hạn trong các quả bóng thịt bò. Bạn cũng có thể sử dụng những quả bóng thịt lợn, quả bóng thịt cừu, bóng cá, v.v … Bạn có thể mua những quả làm sẵn, nhưng tốt nhất là tự làm chúng và ăn uống với sự tự tin. 2. Khi làm những quả bóng thịt bò, thêm một ít nước khi khuấy động chất làm đầy thịt, và cẩn thận để thêm từng chút một, và đánh theo một hướng. 3. Thêm nhiều súp để nấu thịt viên, vì bạn nên giảm nó sau khi lướt qua bọt. 4. Đặt thịt viên trong nước lạnh và nấu chúng từ từ trên lửa nhỏ. Điều này sẽ không chỉ buộc máu trong thịt viên, mà còn gây khó khăn cho thịt viên dễ tiêu tan.