và loại bỏ đờm. Đường trắng: giàu carbohydrate
Thành phần:
Ham Bones, Taro Yam Yam lôngThành phần nấm shiitake Rượu Hành tây đường trắngGừng khô Chi Pepper
Công thức công thức:
1. Đặt xương giăm bông cùng với hành tây, gừng và ớt khô vào nồi đất sét màu tím điện từ, thêm nước không vượt quá xương ham
2. Thêm nấm, nấu rượu, và đường, và đun nhỏ lửa trong 3-4 giờ trong một món súp ướt và dày
3. Khi súp trắng màu trắng sữa và dày, thêm khoai môn và khoai mỡ, và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nó mềm và thối
Mẹo công thức:
Ham, giăm bông nổi tiếng Jinhua, do sự thay đổi của nó Việc đánh bóng thời gian không thay đổi bản chất của nó, giống như một gốc sen trắng không bị nhuộm màu bởi bùn! Bởi vì ham là một sản phẩm thịt lên men, phương pháp điều trị rất quan trọng, nếu không nó sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến màu sắc, mùi thơm vàHương vị, ngay cả chán ăn. Trước khi nấu, lớp bảo vệ rượu màu nâu của bề mặt thịt phải được cắt cẩn thận; Sau đó rửa sạch nó bằng nước ấm, và một lượng nhỏ bề mặt kiềm có thể được ngâm trong nước ấm, sau đó rửa sạch nó bằng nước sạch sau khi rửa. Nếu da giăm bông không được ăn trong thời điểm hiện tại, nó vẫn có thể được để lại trên chân ban đầu và sẽ không bị cắt ngay bây giờ. Nó không đủ để hoàn thành giăm bông cùng một lúc, vì vậy nó nên được giữ trong tủ lạnh và không nên đặt trong tủ đông để tránh ảnh hưởng đến hương vị và hương thơm. Mảnh giăm bông mà tôi ngâm trong nước ấm trong một thời gian dài có một chút da trắng. Lớp thịt bên ngoài đã từng là màu nâu vàng. Lớp bảo vệ màu nâu vàng của bề mặt thịt được phơi bày, cho thấy thịt giăm bông như thịt tươi. Nó thực sự nổi tiếng để chia xương. Tôi thấy rằng xương giăm bông có màu vàng ~ do các phần khác nhau của ham, phương pháp này là khác nhau. Tôi đã sử dụng xương ham được kết nối với một số thịt. Theo các hướng dẫn được cung cấp bởi ham, xương giăm bông rất thơm. Chúng được trộn với các thành phần khác để hầm chúng để tăng cường hương vị.