Thịt xào nấm là một món ăn được nấu tại nhà rất bình thường, nhưng những người khác nhau có thể tạo ra các hương vị khác nhau. Nó cũng có một số phương pháp và kỹ thuật nhất định khi nấu ăn. Nếu bạn muốn làm món thịt xào ngon tuyệt, tốt nhất là nên biết thêm về chúng. Tôi sẽ viết ra các phương pháp và kỹ thuật nấu tại nhà của nó để chia sẻ với bạn. Nếu bạn thích món ăn này, bạn có thể tập trung vào nó.
<img src = "/tải lên/allimg/c190607/39_180827194120_1.jpg" width = "541" Border = "0" Nấm chiên ngon?
1. Khi làm nấm rán, rửa nấm tươi được chế biến bằng nước, sau đó cho nước vào nồi và đun sôi, thêm một lượng nhỏ muối ăn được, làm chùn bước nấm cắt trong nước sôi trong ba phút. Ai nói rằng bạn không nên hạ nhiệt với nước lạnh trong tương lai. Sau khi nó nguội tự nhiên, loại bỏ độ ẩm trước khi xào. Nó sẽ đặc biệt ngon sau khi nó được chiên.
2. Khi làm thịt xào nấm, bạn nên ướp thịt trong một khoảng thời gian trước. Chỉ sau đó, nấm xào sẽ ngon. Khi ướp thịt, bạn nên cắt thịt thành những lát thịt, thêm tinh chất gà nước tương, nguyên liệu, lòng trắng trứng và một lượng nhỏ muối để ướp với nhau. Bằng cách này, thịt ướp có vị đặc biệt tốt.
Công thức nấu ăn tự làm cho nấm chiên với thịt ngon
1. Khi làm nấm chiên với thịt tốt, bạn cần chuẩn bị 400 gram nấm tươi, 150 gram thịt nạc, một quả ớt xanh và đỏ, muối ăn, hạt tiêu, dầu ăn và đường và các gia vị khác.
2. Sau khi làm sạch nấm, làm mờ chúng trong nước sôi trong ba phút. Sau khi lấy chúng ra, làm mát chúng và loại bỏ chúng. Rửa tất cả các loại ớt có màu xanh nước và đỏ và cắt chúng thành dải. Cắt thịt nạc thành các lát, đặt chúng vào một cái bát, thêm hành tây, gừng, nấu rượu và nước tương nhẹ, trộn đều và ướp trong nửa giờ.
3. Cho dầu nấu vào chảo, làm nóng nó, xào hành lá vào chảo, thêm những lát thịt ướp, xào nhanh chóng, và sau những lát thịt thay đổi màu, đặt nấm vào nồi và xào với nhau. Trong quá trình xào, thêm một lượng nhỏ nước tương nhẹ và muối ăn được để tăng hương vị, và cuối cùng thêm ớt xanh và đỏ vụn, và thêm một lượng nhỏ tinh chất gà để tăng cường hương vị.