[Giới thiệu] Làm thế nào để ướp trứng muối? Trứng mặn là thức ăn yêu thích của tôi. Khi tôi ăn cháo hoặc cháo, tôi thích ăn trứng muối và các món ăn phụ. Vậy làm thế nào để ướp trứng muối? Hãy cùng xem xét với biên tập viên về cách ướp trứng muối!
Cách ướp trứng muối
1. Phương pháp ướp trứng trong cát vàng
Chuẩn bị 500 gram cát vàng, 100 gram muối mịn, 50 gram tinh dầu và lượng nước thích hợp.
Khi ướp, lần đầu tiên đổ cát vàng vào chậu, thêm muối mịn, tinh dầu và nước, khuấy thành hỗn hợp, sau đó đặt trứng tươi và khô vào một miếng, hãy đợi cho đến khi trứng giậm vào bùn và đưa chúng ra.
Nếu không có cát vàng, bùn và cát khác có thể được thay thế. Nếu cát không dính, có thể thêm một lượng nhỏ đất sét.
2. Phương pháp ngâm nước muối bão hòa
Lượng nước và muối được xác định bởi lượng trứng.
<p style = "text-align Sau khi nước muối nguội đi, đổ nó vào bình, đặt từng quả trứng được rửa và khô vào nước muối, niêm phong miệng của bình và đặt nó ở nơi thông gió. Các bình có thể được mở để nhặt trứng và nấu chín trong khoảng 25 ngày.
Trứng muối ướp trong phương pháp này có rất nhiều dầu trong lòng đỏ trứng và có hương vị đặc biệt thơm.
Kết luận: Trên đây là những gì biên tập viên của 99 yangshengtang giới thiệu với bạn. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích cho bạn. Bạn có muốn biết thêm về việc giới thiệu trứng? Vui lòng tiếp tục theo dõi 99 HealthTang!