<img alt = "Cách làm dưa đắng thịt lợn nướng" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/ckyyzpg50b Âm, và tiếp thêm sinh lực cho khíHành tây, tỏi, đường đá, cây hồi saoQuế, lá bay spinel ớt đỏ đậu nành cũThành phần Rượu Pepper Muối dầu
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp thịt lợn rang với bầu đắng được minh họa 1" src = "
1. Chuẩn bị các nguyên liệu thô, cắt bụng thịt lợn thành các lát và cắt dưa đắng thành các lát cắt xiên
2. Đặt dưa đắng vào nước sôi với một lượng nhỏ muối và dầu, làm mờ nó và lấy nó ra
3. Đặt một lượng nhỏ dầu vào nồi và thêm các lát thịt lợn cắt
4. Khuấy đều từ từ cho đến khi hầu hết chất béo trong bụng lợn được xào và bề mặt hơi vàng
<img alt = "Minh họa 5" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/rnjfqzrtyh. Đặt vào cây hồi ngôi sao đã chuẩn bị và các thành phần lớn khác và tiếp tục xào trong một vài lần
6. Đổ một lượng nước sôi thích hợp, thêm nước tương sẫm màu và rượu nấu ăn
<img alt = "Hình 7 của cách nấu thịt lợn đắng" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/tdasubqc0mu.jpg" Sau đó cắt gừng,Hành tây, tỏi , ớt đỏ và đường đá được thêm vào với nhau
8. Che và nấu trong mười phút
9. Sau mười phút, hãy tháo nắp và thêm các miếng dưa đắng bị blanch
10. Tiếp tục che và nấu trong năm phút
11. Loại bỏ nắp và đóng nước ép trên nhiệt độ cao, bạn có thể lấy ra các thành phần lớn
<img alt = "Minh họa 12 để làm cho dưa đắng" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/opo3xbhz2wt.jpg" Thêm muối và hạt tiêu vào nêm khi nước ép được thu thập nhanh chóng
13. Chỉ cần đặt nó ra khỏi nồi và đặt nó vào tấm
Mẹo công thức:
1. Mục đích của việc chần dưa đắng là loại bỏ một số vị đắng. Bạn cũng có thể thêm một số muối để ướp dưa đắng, cũng có thể giải phóng một số vị đắng. Nếu bạn không sợ cay đắng, bước này có thể được bỏ qua; 2. Khi nấu bụng lợn, hãy chắc chắn xào trước, xào hầu hết chất béo trong bụng thịt lợn, để bụng lợn sẽ không nhờn; 3. Sau khi bề mặt của bụng thịt lợn bị cháy, thêm các thành phần lớn và xào, sau đó thêm một lượng nước sôi thích hợp. Thêm đủ nước cùng một lúc. Thêm nước tương và rượu nấu ăn, thêm hành tây, gừng, tỏi và đường đá và nấu trong mười phút; (Bởi vì tôi cắt nó rất mỏng, xin vui lòng kéo dài thời gian nếu nó được cắt thành từng mảnh); 5. Khi thịt được nấu chín cho đến khi nó trưởng thành 70%, thêm các miếng bầu đắng blanched, tiếp tục che và nấu trong năm phút; Sau đó khám phá và đóng nước ép trên lửa lớn; 6. Tại thời điểm này, bạn có thể loại bỏ các thành phần không sử dụng bên trong, hoặc bỏ qua nó; Thêm muối và các gia vị khác, nhưng khi nước ép lên đúng mức, bạn có thể tắt nhiệt.