Cải thiện não và trí thông minh
Thành phần:
300g bột mì, 150g nước, bột nở 2g, làm đầy thịt lợnHành tây, gừng, mè trắng, hạt tiêu, nước tương nhẹDầu salad
Phương pháp công thức:
1. Nước sạch để phát triển bột nở, thêm bột và nhào vào bột. nó Thêm muối, nước tương nhẹ và hạt tiêu vào thịt lợn, từ từ thêm hành tây và nước gừng, và đánh nó theo chiều kim đồng hồ. nó Lên men đến gấp đôi kích thước. nó Nhào vào một bột mịn. nó Cuộn bột vào một chiếc bánh kếp vuông.
6. Chải dầu salad. nó Trải đều làm đầy thịt lợn lên bánh. nó Gấp nó, chải dầu và áp dụng làm đầy thịt một lần nữa; Gấp lại cho đến khi nó được gấp lại theo kích thước phù hợp. nó Đặt nó vào nồi hấp. Xịt nước lên bề mặt, rắc hạt vừng trắng và để nó đứng trong nửa giờ. nó Lên men cho đến khi lớn gấp đôi, bật lửa và hơi nước. Sau khi tắt lửa, không mở nắp trước, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút, và sau đó mở nắp để ngăn nó sụp đổ.
Mẹo công thức:
1. Phát triển hương vị của nhồi thịt lợn theo sở thích của riêng bạn. 2. Chải dầu lúc đầu và áp dụng chất làm đầy thịt; Gấp nó và lặp lại cho đến khi nó gập đúng kích thước. 3. Sau khi xếp chồng, đặt nó vào nồi hấp và đánh thức nó trong nửa giờ trước khi hấp. Sau khi hấp, hầm trước10 phút, mở nắp để ngăn chặn sự sụp đổ.