ho
Thành phần:
Chân vịt tuyết gừng Onion tỏi tépGia vị (sao hồi, quế, hạt tiêu, lá nguyệt quế, trái cây cỏ, ớt đỏ khô, v.v.)Sesame Oil Rock Sugar
Phương pháp công thức:
<img alt = "Công thức cho chân của vịt nước hoa mạnh được minh họa trong 1" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/bwhma Khi được làm nóng đến nhiệt độ dầu 50% hoặc 60%, hãy để ráo chân vịt ngâm và da vịt vào nồi để chiên
<img alt = "Công thức cho chân của vịt nước hoa mạnh được minh họa trong 2" src = " Áp dụng đều cho nước tương đen và rượu nấu ăn, ướp trong khoảng 15 phút và đặt sang một bên; Cắt hành lá thành các phần, cắt gừng, rửa tép tỏi, ngâm các loại gia vị trong một ít nước, rửa sạch và rửa sạch và điều khiển nước để đặt sang một bên
<img alt = "Công thức cho chân vịt mạnh 3" src = "
3. Chiên da vịt cho đến khi dầu được giải phóng. Khi da vàng và giòn, hãy lật lại. Chiên thịt vịt ở cả hai bên theo cách bán cho đến khi nó bị cháy và sau đó sử dụng nó để kiểm soát dầu. Làm nóng chảo và thêm dầu. Sau khi dầu ấm, thêm hành lá, gừng và tỏi và xào, thêm gia vị và xào
<img alt = "Công thức cho chân của mùi thơm mạnh được minh họa bằng chân của vịt 5" src = "/tải lên/allimg/cx Chiên cho đến khi các loại gia vị hơi khô và mùi thơm tràn ra, tiêm nước vào nồi, thêm rượu nấu ăn, nước tương và đường đá để đun sôi trên lửa lớn, và đặt chân vịt rán vào nồi để làm om
6. Nước muối cho đến khi súp bắt đầu trở nên dày (khoảng 20 phút), thêm muối mịn để nếm, tiếp tục đun sôi trong vài phút, sau đó đặt chân vịt vào chảo, cắt thành miếng và đặt chúng lên đĩa; Lấy một phần của món súp om trong nồi, nấu trên lửa lớn và thu thập nước ép đặc, nhỏ giọt một vài giọt dầu mè thơm hoặc dầu cay đỏ, đổ nước ép dày lên các miếng vịt trên đĩa, hoặc phục vụ nước sốt trong một cái bát nhỏ và phục vụ trên đĩa để nhúng thịt? Dầu quá nhiều! Sau khi ướp thịt vịt, rán và chiên có thể nhanh chóng loại bỏ mùi cá tanh độc đáo của thịt vịt, “kéo” ra dầu dưới da, để thịt vịt không có dầu mỡ và có hương vị cháy độc đáo của thực phẩm chiên.