Phương pháp:
1.12 Chuẩn bị thành phần. Cho một ít muối và nấu rượu vào trứng và sau đó đánh chúng vào chất lỏng trứng. Blanch Broad Bean Pasta trong nước sôi trong hai phút và thoát nước.
2.21 Thêm 2 muỗng canh dầu và làm nóng chảo dầu.
3. Đổ chất lỏng trứng và xào.
4. Không làm quá mức chất lỏng trứng, chỉ ngưng tụ nó lại với nhau và phục vụ nó để sử dụng sau này.
5. Thêm một ít dầu vào nồi và thêm các lát gừng và xào.
6. Đổ pasta đậu rộng và xào trong 2-3 phút. Nếu khô, thêm một ít nước.
7. Thêm trứng rán, thêm muối và một chút tinh chất nấm, xào đều và sau đó bắt đầu nồi.
8. Một món ngon đơn giản và dễ làm phù hợp cho mùa xuân đã sẵn sàng.
Mẹo công thức:
Các loại đậu rộng tôi sử dụng nằm trong tủ đông siêu thị. Chúng tôi có thể mua đậu tươi ở đây, vì vậy chúng tôi cần làm tan băng và làm mờ chúng trong nước sôi trước khi nấu. Nếu bạn mua đậu rộng tươi, bạn không cần phải làm sạch chúng trong nước sôi. Sau đó chiên chúng một lúc, đặt một bát nước lên một bát nước, phủ nồi và đun nhỏ lửa trên lửa vừa thấp trong 5-6 phút.