Giới thiệu】 Cách nấu cá trong nước là gì? Cá luộc là một món ăn rất phổ biến và là một món ăn Tứ Xuyên. Tôi tin rằng bạn cũng thích nó, nhưng bạn có biết cách nấu cá luộc không? Vì vậy, hôm nay, biên tập viên sẽ cho bạn biết phương pháp sôi cá là gì. Nếu bạn muốn biết, hãy tiếp tục đọc.
Cách làm cá luộc
Thành phần chính: Một con cá chép cỏ, rau diếp. Điều hòa: Muối, hạt tiêu, nước tương nhẹ, rượu vang, nước sốt hàu, hành tây, gừng và tỏi, dầu đỏ, tinh bột, bột tiêu, mì tiêu, đường trắng. nó Rửa cá, tách xương cá và thịt cá, cắt cá thành những lát mỏng, cắt xương cá thành các đoạn và rửa rau diếp.
2. Cắt gừng, cắt hẹ thành miếng, và cắt tỏi thành từng miếng và đặt sang một bên.
3. Ướp xương cá và philê với lượng rượu nấu thích hợp, nước tương nhẹ, một ít tinh bột, hạt tiêu và gừng trong khoảng 20 phút, điều này sẽ làm cho cá có hương vị hơn.
4. Đặt rau diếp vào nước sôi và làm mờ nó, loại bỏ nó và phết nó trong một cái bát được chuẩn bị.
5. Đổ dầu vào chảo nóng, làm nóng dầu và thêm hạt tiêu, sau đó thêm gừng, tỏi và dầu đỏ để xào.
6. Đổ xương cá vào nồi và xào, thêm rượu nấu ăn, nước tương nhẹ và nước sốt hàu để nêm.
<p style = "text-align: centre;" Thêm rất nhiều nước để đun nhỏ lửa. Tại thời điểm này, bạn có thể thêm một lượng nhỏ đường để cải thiện độ tươi và loại bỏ mùi tanh.
8. Hố trong khoảng năm phút, đặt phi lê cá vào nồi cho đến khi philê cá chuyển sang màu trắng (nó trở nên trắng hơn để chứng minh rằng chúng được nấu chín. Nếu thịt cũ quá lâu, nó sẽ không ngon). Tắt lửa.
9. Đổ cá nấu chín vào một cái bát với rau diếp.
10. Rắc hành lá xắt nhỏ và bột ớt lên một cái bát.
11. Sử dụng một chậu sạch để làm nóng dầu và đổ nó vào đĩa cá.
Bản quyền của bài viết này thuộc về 99 yangshengtang , và tái tạo bị cấm mà không được phép.