Đau Giấm : Tích lũy thực phẩm tiêu hóa, giải độc và bổ sung máu
Thành phần:
2 khoai tây, 1 ớt8 ớt đỏ khô, một ít hành lá, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước tương2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối
Phương pháp công thức:
<img alt = "tem của khoai tây khoai tây Minh họa 1" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/5khufu2 Rửa khoai tây, cắt chúng ở phía dưới trước, sửa chữa chúng một cách trơn tru, đặt chúng phẳng trên thớt, cắt chúng thành lát, sau đó cắt chúng thành vụn. Chuẩn bị một lưu vực nước sạch, nhỏ giọt một ít giấm, ngâm khoai tây vụn trong một thời gian, sau đó rửa sạch bằng nước sạch, thoát
<img alt = "Minh họa 2" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/aendqx1mwn Làm nóng nồi và thêm hạt tiêu. Khi bạn ngửi thấy mùi thơm của hạt tiêu (không chiên hạt tiêu), hãy tắt nhiệt và chọn ra hạt tiêu mà không cần sử dụng nó
<img alt = "Minh họa 3" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/gjebn3d0 Bật nhiệt một lần nữa, đợi cho đến khi nhiệt độ dầu nóng 70%, thêm ớt đỏ khô, ngửi mùi vị cay, thêm hành lá xắt nhỏ và xào, sau đó đổ vào khoai tây vụn và xào trong 2 phút. Sau đó thêm giấm, nước tương, đường và muối để chiên trên lửa cao trong 1 phút, thêm các mảnh vụn hạt tiêu xanh và xào trong khoảng 1 phút
Mẹo công thức:
Cắt khoai tây ở phía dưới và cắt chúng phẳng trên thớt, vì vậy khoai tây sẽ không di chuyển xung quanh, haha. Sau khi khoai tây cắt nhỏ được cắt, ngâm trong nước giấm. Ngoài việc tránh quá trình oxy hóa và tối trong không khí, nó cũng có thể đảm bảo hương vị giòn và sẽ không mềm khi xào. Tất nhiên, nếu bạn thích ăn các ống khoai tây mềm, don don sử dụng phương pháp này. Trong quá trình xào, món ăn này luôn cần được xào nhanh chóng để làm cho nó ngon.