【Giới thiệu】 là axit dứa hay kiềm? Dứa là một loại trái cây phổ biến với hương vị chua và ngọt và siêu ngon. Vì vậy, dứa là axit hay kiềm? Điều gì xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều dứa? Hãy xem xét bí mật về việc dứa có tính axit hay kiềm và ngâm dứa trong nước mặn không! Như dưa hấu, táo, dứa, lê, v.v.
Tại sao dứa nên được ngâm trong nước mặn? Bởi vì có một enzyme trong dứa, nếu ăn trực tiếp, nó có thể gây ra các phản ứng dị ứng, các triệu chứng như tiêu chảy, nôn hoặc đau đầu và cũng có thể kích thích lớp biểu bì mềm của niêm mạc và môi. Nước muối có thể phá hủy enzyme này. Nếu thời gian ngâm là không đủ, enzyme dứa không hoàn toàn mất hoạt động và vẫn có thể gây dị ứng.
Nước. Điều này là do thời gian để ngâm dứa không dài. Tuy nhiên, nếu thời gian ngâm quá dài, nó sẽ không chỉ gây mất dinh dưỡng quá mức mà còn vì dứa rất giàu đường và luôn được ngâm trong nước, có thể dễ dàng sinh sản vi khuẩn.
Mất bao lâu để ngâm dứa trong nước mặn
Tốt nhất là ngâm dứa trong nửa giờ. Nó có thể tránh tất cả các vấn đề trên và làm cho dứa ngọt hơn. Ngoài ra, dứa cũng chứa axit oxalic, sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi và sắt của cơ thể. Ngâm trong muối cũng sẽ vô hiệu hóa tính axit của nó và giảm tác hại có thể xảy ra cho cơ thể.
Cuối cùng, nếu quả của dứa nhô ra trên đỉnh và vỏ chuyển sang màu vàng, điều đó có nghĩa là nó đã đạt đến 90% chín. Dứa như vậy có rất nhiều nước trái cây, lượng đường cao và hương thơm mạnh. Nếu bạn không ăn nó nhanh chóng, tốt nhất là chọn một cơ thể cứng, màu vàng nhạt và màu xanh lá cây với độ bóng màu xanh lá cây, khoảng 70 đến 80% chín. nó Dứa?
Ăn quá nhiều dứa có thể gây dị ứng. Một số người sẽ bị buồn nôn, nôn, đau bụng và tiêu chảy, môi tê và da ngứa sau khi ăn dứa.
Bởi vì glycoside trong dứa rất khó chịu với da người và niêm mạc miệng, tôi đã không ăn nóSau khi điều trị dứa thô, tôi cảm thấy ngứa trong miệng. Serotonin trong dứa là một chất hữu cơ chứa nitơ có chứa các mạch máu và làm tăng huyết áp. Nó chứa 2,5 mg đến 3,5 mg trên 100 gram nước ép. Ăn quá nhiều sẽ gây đau đầu.