Giới thiệu Giá trị dinh dưỡng của khoai tây. Khoai tây là một loại rau tương đối ăn được. Có nhiều cách ngon để nấu khoai tây ở nhà. Vậy giá trị dinh dưỡng của khoai tây là gì? Biên tập viên sẽ cho bạn biết về giá trị dinh dưỡng của khoai tây.
Giá trị dinh dưỡng của khoai tây
1. Don Tiết lo lắng về chất béo dư thừa khi ăn khoai tây, bởi vì nó chỉ chứa 0,1% chất béo, đây là hàm lượng chất béo thấp nhất trong tất cả các thực phẩm làm đầy đói. Ăn nhiều khoai tây mỗi ngày có thể làm giảm lượng chất béo, cho phép cơ thể chuyển hóa dần chất béo dư thừa và loại bỏ các vấn đề tâm sự của bạn.
2. Khoai tây chứa rất nhiều tinh bột, protein, vitamin B, vitamin C, v.v., có thể thúc đẩy chức năng tiêu hóa của lá lách và dạ dày.
3. Một lượng nhỏ hoa hướng dương trong khoai tây có thể làm giảm bài tiết nước dạ dày, giảm co thắt và có tác dụng điều trị nhất định đối với đau dạ dày.
4. Khoai tây có giá trị dinh dưỡng cao, với hàm lượng tinh bột chất lượng cao khoảng 16,5%. Tinh bột trong khoai tây được hấp thụ từ từ trong cơ thể và sẽ không khiến lượng đường trong máu tăng quá nhanh. Nó cũng chứa rất nhiều lignin, v.v., và được gọi là “bánh mì thứ hai” của con người. nó Khoai tây chứa một lượng lớn cellulose chất lượng cao, có thể cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cho các vi sinh vật đường ruột ở đường ruột và thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của các vi sinh vật đường ruột. Nó cũng có thể thúc đẩy nhu động đường ruột, duy trì độ ẩm ruột và ngăn ngừa táo bón và ngăn ngừa ung thư.
6. Khoai tây chứa nhiều vitamin so với cà rốt, số lượng bắp cải gấp 3 lần và hàm lượng vitamin C gấp 4 lần so với rau. Các chuyên gia phát hiện ra rằng trong các thị trấn tuổi thọ nổi tiếng của Liên Xô cũ, Bulgaria, Ecuador và các quốc gia khác, thực phẩm chính của mọi người là khoai tây.
7. Da khoai tây chứa rất nhiều vitamin và kali, vì vậy ăn nó sẽ mất một số dinh dưỡng. Các nghiên cứu có liên quan đã chỉ ra rằng các vitamin có ở lớp da khoai tây thấp hơn cao tới 80%, cao hơn nhiều so với vitamin trong thịt bên trong khoai tây. nó Ngoài protein, khoai tây cũng rất giàu carbohydrate, lên tới 16,8 gram trên 100 gram và rất giàu vitamin C, vitamin A, vitamin B1B2 và các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt. Đồng thời, nó cũng chứa vitamin B6, có tác dụng ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Do đó, ăn khoai tây thường xuyên có thể làm giảm tỷ lệ xuất huyết não.
9. Khoai tây rất giàu kali.100 gram chứa 502 mg, được gọi là rau quả cao. Kali trong cơ thể con người có thể tăng cường tính dễ bị kích thích của cơ bắp, duy trì nhịp điệu của nhịp tim và có tác dụng bảo vệ trên cơ tim. Kali là nemesis của natri, có thể ngăn ngừa huyết áp tăng do lượng muối cao và có tác dụng hạ huyết áp đáng kể.
10. Khoai tây là bổ dưỡng và là một trong những thực phẩm chống lão hóa. Khoai tây rất giàu vitamin nhóm B như vitamin như B1, B2, B6 và axit pantothenic, cũng như một lượng lớn cellulose chất lượng cao, và cũng chứa các nguyên tố vi lượng, axit amin, protein, chất béo và tinh bột chất lượng cao. Những thành phần này đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chống lão hóa và phòng chống bệnh của cơ thể con người.