src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/umpwec0pgwk.jpg”/>
1. Rửa cà tím, cắt nó làm đôi và sau đó cắt nó thành một số vết cắt
2. Cho cà tím vào chảo và chiên trong 3 đến 4 phút, chiên rồi nhặt nó lên. Lần chiên lần thứ hai, làm nóng dầu trong nồi, đun sôi nước bên trong cho đến khi dầu không sủi bọt, và sau đó đổ vào cà tím một lần nữa. Tại thời điểm này, bạn có thể thấy dầu lăn rất khó khăn. Bước nàyTrong thực tế, nó rất quan trọng. Chán thứ hai có thể buộc dầu hấp thụ trong cà tím, nhưng hãy nhớ không được chiên trong một thời gian dài. Nó có thể được lấy ra trong 30 giây. Cho dầu vào nồi, sau đó thêm tỏi băm, xào sau khi xào trong 1 phút. Đổ nước sốt đậu nành, đổ vào cà tím rán, xào trong một vài lần, để cà tím có thể được phủ màu nước tương, thêm một ít nước, thêm một ít muối, đun sôi và thêm một ít tinh chất gà, rắc một ít hành lá xắt nhỏ và sau đó đặt vào một cái đĩa. </P