Giới thiệu Phương pháp nấu ăn tại nhà của Đậu phụ MAPO. Đậu phụ là một phương pháp ăn nó theo cách nấu tại nhà của chúng tôi. Đậu phụ Mapo được nhiều người yêu mến. Vậy các phương pháp nấu ăn tại nhà của đậu phụ MAPO là gì? Biên tập viên sẽ cho bạn biết về các phương pháp nấu ăn tại nhà của Đậu phụ MAPO.
Phương pháp nấu ăn tại nhà của MAPO Đậu phụ
Phương pháp của MAPO Đậu phụ 1: Thành phần:
đậu phụ, hành lá xắt nhỏ, bột đậu đỏ, đậu đen lên men, muối, bột thô, hạt tiêu, nước tương nhẹ, rượu vang, rượu.
Phương pháp:
1. Làm các miếng đậu phụ nhỏ và đặt sang một bên, rắc một ít muối vào thịt băm, và đổ một lượng rượu nấu thích hợp để ướp. nó Đổ nước vào nồi, rắc một ít muối và đun sôi nó, thêm các khối đậu phụ và làm mờ nó. Điều này có thể làm cho hương vị đậu phụ mềm và sảng khoái, và không dễ để phá vỡ trong quá trình rán.
3. Đổ một lượng dầu xào thích hợp vào nồi. Khi nhiệt độ dầu nóng khoảng 60%, hãy thêm chất làm đầy thịt và xào trên lửa vừa.
4. Khuấy thịt làm đầy và thay đổi màu sắc và thêm 2 muỗng canh đậu đỏ. (Nếu bạn không sợ rắc rối trong bước này, bạn có thể thêm thịt băm và xào dầu và đậu đỏ)
5. Sau khi chiên dầu đỏ, thêm hành lá xắt nhỏ và đậu đen lên men và xào chậu.
6. Đổ trong nước nóng (bạn cũng có thể sử dụng nước dùng), đặt vào các khối đậu phụ đã được đun sôi trước đó, che nồi và nấu trong một thời gian ngắn trong ba phút. Nếu có quá nhiều nước, bạn có thể đổ đầy nước ép lên nhiệt độ cao, làm dày tinh chất gà và rắc nó ra khỏi nồi, sau đó đặt nó lên đĩa và rắc nó với lượng bột tiêu thích hợp. nó 2: <.
Phương pháp:
1. Đầu tiên cắt đậu phụ thành hình vuông 2 cm thái hạt lựu, thêm một ít muối vào nước sạch, ngâm đậu phụ cắt trong nước trong 15 phút, sau đó loại bỏ và đặt sang một bên.