không Chọn những quả dâu tây tươi ra khỏi thân cây, sau đó đặt chúng vào một thùng chứa và đổ đầy nước, thêm 1 muỗng cà phê muối vào nước và khuấy đều, ngâm dâu trong 10 phút và rửa sạch chúng
2. Rửa dâu tây rửa và cắt chúng thành các hạt nhỏ
3. Đặt dâu tây cắt vào một bát lớn, đổ đường mịn và trộn đều, sau đó niêm phong bằng bọc nhựa và đặt nó vào tủ lạnh trong 24 giờ
4. Lấy một ngụm miệng rộng miệng không có nước và không có dầu, đổ những chiếc dâu tây ngâm vào nồi và xào trên lửa lớn. Sau khoảng 3 phút, súp bắt đầu trở nên dính
5. Thêm nước chanh vào nồi, và sau đó xào trong 1 phút để làm cho nó đều. Mứt trở nên dày và sau đó tắt nhiệt
6. Đặt mứt chiên vào một chai thủy tinh kín, không có nước và không có dầu, và đặt nó vào tủ lạnh để lưu trữ
Mẹo công thức:
1. Dâu tây phải tươi, không mềm, thối và hư hỏng, và trước khi làm, bạn phải ướp chúng với đường để làm mứt dâu tây ngon. 2. Kích thước của dâu tây ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm hoàn chỉnh. Nếu bạn thích thịt siêu lớn, hãy cắt chúng thành những hạt lớn hơn. Nên cắt một quả dâu tây thành 5 con dao để tạo ra thậm chí 12 miếng. 3. Dâu tây càng dài, màu của dâu tây sẽ dễ dàng chuyển sang màu đen. Do đó, bạn nên sử dụng một chảo không dính đáy phẳng để xào vì nhiệt độ cao. Khai mạc càng lớn, độ ẩm càng bay hơi. 4. Tốt nhất là làm sạch chai thủy tinh có chứa mứt trước với nước sôi và sau đó làm khô một cách tự nhiên, để mứt có thể kéo dài lâu hơn.