Hiệu ứng sức khỏe:
Bổ sung sự thiếu hụt, giữ ẩm khô và thúc đẩy nước bọt
Thành phần:
90g bột gluten thấp5g, 20g đường bột, 1/4 muỗng cà phê muối dưa mùa đông (bóc vỏ và không hạt) 900g, dứa (bóc vỏ và 450g60g đường mịn và 60g maltose
Phương pháp công thức:
1. Sau khi bong tróc và loại bỏ hạt từ dưa mùa đông, cắt thành những mảnh nhỏ. Đun sôi nước trong nồi, thêm dưa mùa đông và nấu
2.1 loại bỏ nước dưa mùa đông và cắt dưa mùa đông mất nước vào một khảm bằng dao
3.2 Khuấy liên tục cho đến khi đường hòa tan hoàn toàn. 6 Bọc dứa thái hạt lựu trong gạc và vắt nước ép dứa. Nghiền nátSau khi uống nước trái cây, hãy cắt gạo dứa thái hạt lựu vào một con dao xay nhuyễn.
6. Độ ẩm trong chảo xào sẽ giảm dần, việc làm đầy sẽ từ từ hình thành và chiên cho đến khi vàng nâu.
7. Đặt chất làm đầy dứa đã chuẩn bị vào một cái bát và sử dụng nó sau khi làm mát. Khi làm đầy dứa, bạn cần khử nước cho dưa mùa đông trước và sau đó cắt nó thành một lớp xay nhuyễn. Bởi vì chức năng chính của dưa mùa đông trong việc làm đầy dứa là cung cấp chất xơ thịt dưa, vắt hơi ẩm trong dưa mùa đông, và ngăn chặn hương vị của dưa mùa đông được trộn vào chất làm đầy và ảnh hưởng đến hương vị của chất làm đầy. 2. Cho dù đó là dưa mùa đông hay dứa, nó được cắt thành phương pháp dưỡng ẩm và không nên sử dụng bộ xử lý thực phẩm để biến nó thành bùn. Mặc dù việc cắt thành vụn là một chút rắc rối hơn một chút, nhưng điều này sẽ không phá hủy các sợi trong trái cây và làm cho việc làm đầy ngon hơn. 3. Mặc dù gói dứa giòn trông đơn giản, nhưng nó thực sự là một bước tương đối khó khăn. Trước hết, chất làm đầy dứa tương đối dính và mềm, và thứ hai, bột bánh ngọt cũng mềm hơn và dễ bị nứt, vì vậy không dễ để kiểm soát khi được bọc. Hãy chú ý đến các kỹ thuật để từ từ bao bọc xung quanh và thực hành nhiều lần hơn để làm cho thực hành hoàn hảo. 4. Tốt nhất là niêm phong và lưu trữ bột dứa mới chuẩn bị trong 4 giờ trước khi ăn. Bởi vì độ ẩm và đường trong chất làm đầy dứa sẽ từ từ xâm nhập vào da, hương vị sẽ tốt hơn.