gừng băm gừng, 1 hạt tiêu đơn20g Dán tôm, dầu 10g, 50g nước dùng Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp của đậu xào với hình tôm Minh họa 1" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/bl4ljdv Chuẩn bị đậu và loại bỏ các góc nhọn và thân rễ của đầu và đuôi.
2.1 nókuqudzg.jpg “/>
3.2 Chọn đậu thành các phần dài năm cm, cẩn thận để loại bỏ các mảnh vụn cũ, rửa chúng, ngâm chúng trong nước muối nhẹ trong 30 phút. Nước dùng, dựa trên các loại đậu tràn. src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/pnnc2f5esw1.jpg”/>
6.cook trên nhiệt cao, hạ nhiệt, nắp và đun nhỏ lửa trong 3-5 phút. src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/gkcwkpycqx2.jpg”/>
7. src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/lc3cwr5i14i.jpg”/>
8.
Mẹo công thức:
Đậu là một danh từ phía nam, còn được gọi là dài cockpea ở một số nơi. Có hai trường đậu ở Quảng Tây. Một cái dài và mỏng và giòn, và cái kia dày và hơi ngắn và dày. Cái trước được sử dụng cho đậu mền tôm, có hương vị tốt hơn và hương vị giòn; Loại thứ hai là loại đậu với thịt dày, và xào với tỏi và ngọt hơn, phù hợp hơn cho người già và trẻ em. Trước khi nấu, tốt nhất là ngâm đậu trong nước sạch hoặc nước muối nhẹ để loại bỏ tốt hơn dư lượng thuốc trừ sâu. Tôm dán là một trong những gia vị thường được sử dụng ở các khu vực ven biển của Trung Quốc, Hồng Kông và Đông Nam Á. Nó được làm bằng tôm với muối và lên men và nghiền thành hình nhớt. Nó được bán trên kệ gia vị trong siêu thị. Nó thường chủ yếu đóng chai với nước sốt. Ngoài ra còn có một tấm mốt tôm được bán trong các khối sau các quy trình đặc biệt, được gọi là Tôm mịn hoặc bánh tôm. Nó có vị phong phú hơn tôm và vẫn còn trong một thời gian dài hơn.