thành phần: </h2 Hủy bỏ tóc dư, cạo dầu chất béo và rửa sạch, thêm nước và nấu rượu cho đến khi không có máu, và rửa sạch bằng nước sạch
2.21 cạo da lợn bằng dao trong khi nó nóng, cạo dầu chất béo một lần nữa
3. Đặt khuỷu tay lợn vào nồi áp suất, và đặt nước lên khuỷu tay thịt lợn
4. Nghiền nát gừng, thắt nút hành lá và hạt tiêuĐặt túi gia vị lại với nhau, đặt nó vào nồi áp suất, nấu rượu nấu ăn và nấu trong 30 phút
5. Lấy ra khuỷu tay thịt lợn, loại bỏ xương, lấy túi gia vị ra khỏi súp, đổ súp vào chảo, thêm tinh chất muối và gà vào nêm, và sôi thêm mười phút nữa, để khuỷu tay thịt lợn có thể nếm nó
6. Sau khi làm mát, cuộn nó thành một cuộn bằng bọc nhựa, đặt nó vào tủ lạnh trong một đêm (hoặc đóng băng trong ba giờ).
7. Lấy ra các lát dày nửa cm khi ăn, đặt nó vào một cái bát nhỏ, trộn nó vào nước sốt và phục vụ nó với khuỷu tay để nhúng nó vào bàn
Mẹo công thức:
Từ riêng tư: 1. 2. Khi chế biến da, hãy chắc chắn cạo dầu béo. Nấu cho đến khi nó trưởng thành 60% và sau đó cạo nó bằng một con dao để ngăn dầu tràn ra.