class = “step_tit”> Thành phần:
đường đá
Phương pháp công thức:
1. Một số ít đường đá, một bát nước nhỏ, đun sôi trong nồi. Tỷ lệ đường so với nước ảnh hưởng trực tiếp đến việc tinh chế xi -rô. Nếu nhiều nước hơn, bùn sẽ được pha loãng và nếu có nhiều đường được làm mát, các tinh thể trắng sẽ hình thành sau khi làm mát. Trong thực tế, nhà bếp này đã thành thạo một phương pháp đơn giản: khi đường đá hoàn toàn tan chảy, hãy nếm nước đường. Sự ngọt ngào vừa phải. Nếu nó là ánh sáng, thêm đường. Nếu nó ngọt, thêm nước. 2. Từ từ đun sôi nước đường. Khi diện tích của nước đường bắt đầu co lại, hãy giảm nhiệt và khuấy liên tục bằng đũa. Nước đường trong suốt sẽ dần dần chuyển sang màu vàng và phóng to, và khi nó trở thành màu hổ phách, điều đó có nghĩa là xi -rô đã được đun sôi. Đổ một số ít hạt đào lõi vào xi -rô và nhanh chóng biến nó để làm cho hạt óc chó phủ đều lớp xi -rô, và rắc hạt mè trắng chiên lên nồi. Sau khi làm mát hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức nó