class = “step_tit”> Thành phần:
8 thìa giấm, 6 thìa đường trắng, 4 thìa nước sốt đậu nành nhẹThành phần 2 thìa rượu Lượng hạt mè trắng thích hợp (nấu chín)
Phương pháp công thức:
1. Rửa xương sườn, làm mờ chúng và lọc nước, sau đó đánh các miếng gừng để đặt sang một bên
2.12 Thêm rượu nấu ăn, nước tương nhẹ, đường, giấm, miếng gừng, gia vị
3,21 bật lửa vừa, khuấy nước sốt trong nồi và làm tan chảy đường
4. Đổ vào xương sườn, khuấy bằng thìa silicon, sao cho bề mặt của xương sườn được phủ nước sốt
5. Đậy nắp nồi, đun sôi ở nhiệt độ trung bình, sau đó đun sôi ở nhiệt tối thiểu
6. Trên nồiĐổ nửa cốc nước
7. Sau khi nước trên nắp nồi được sấy khô, mở nắp, xoay xương sườn xuống đáy và xoay phần trên xuống dưới để tránh tô màu không đồng đều và hương vị
8. Đậy nắp, đổ một nửa cốc nước lên nắp nồi một lần nữa và tiếp tục nấu ở nhiệt độ thấp
9. Sau khi nước khô, xoay xương hai lưỡi kiếm hơi mềm. Cuối cùng, làm khô nước sốt trong lửa vừa, rắc một lượng hạt mè trắng thích hợp và trộn đều, sau đó phục vụ trên đĩa.
Mẹo công thức:
Bí mật của xương sườn này là để điều chỉnh tỷ lệ của nước sốt! Lấy một pound xương sườn làm ví dụ, sử dụng một cái muỗng sứ thường được sử dụng trong gia đình – Rượu vang nấu ăn: Nước tương nhẹ: Đường trắng: Giấm = 1: 2: 3: 4! Đó là, trọng lượng của xương sườn sau khi chùn bước là một pound, 1 muỗng rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương nhẹ, 3 thìa đường và 4 thìa giấm; Tỷ lệ đường và giấm có thể được trao đổi, hoặc lượng đường và giấm có thể được điều chỉnh một chút theo hương vị mà mọi người đều thích, và nó là đủ! Một câu dài dòng: 1 thìa = 15g === 1. Công thức này chỉ phù hợp cho nồi gang. Nếu bạn sử dụng một nồi chung, bạn cần thêm nước theo tình huống. 2. Đảm bảo sử dụng nước tương nhẹ. Không sử dụng giấm tối hơn hoặc giấm dày hơn, nếu không các xương sườn sẽ quá tối.