Giới thiệu】 Mọi người đều thích ăn thịt bò, và thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao, và thịt bò có vị ngon, đặc biệt là thịt bò om. Nó được người già và trẻ em yêu thích sâu sắc, vậy những cách để làm thịt bò là gì?
Thành phần cơ bản: 500 gram thịt bò, 2 gram MSG, 5 gram bột tiêu, cây hồi sao và hành lá, 25 gram hành lá, rượu và nước tương, 20 gram bột đậu cay và 15 gram đường.
Quy trình sản xuất
1. Cắt thịt bò thành từng miếng, đầu tiên làm mờ nó bằng nước nóng và thoát nước để sử dụng sau này;
2. Sau khi làm nóng dầu, xào hành tây và gừng, sau đó thêm nước sốt đậu cay và đỏ xào, sau đó thêm các miếng thịt bò và xào và thêm nước tương, đường, hạt tiêu, rượu vang, MSG và sao hồi, và cuối cùng thêm nước để ngâm thịt bò, và nấu chậm trên nhiệt thấp cho đến khi nước đặc.
3. Các món ăn Tính năng: Thịt bò có hàm lượng protein cao và hàm lượng chất béo thấp, vì vậy nó có vị ngon và được mọi người yêu thích.
<img src = "/tải lên/allimg/c160625/40-160329155i9.jpg" Hương thơm và loại bỏ mùi tanh, và phù hợp nhất để kết hợp với thịt bò.
Thành phần: 600 gram thịt bò, 1 hành lá, 2 lát gừng, 1 muỗng canh cây hồi sao, 80 gram hạt tiêu khô, vỏ quýt, chất phụ gia nước. Chuẩn bị: 1. Rửa thịt bò và cắt thành các lát dày hình chữ nhật 0,5 cm. Cắt vỏ quýt thành dải, rửa hành tây, cắt nó thành những phần dài, bóc gừng và xé nó.
2. Đổ 1 cốc dầu vào nồi và làm nóng nó, thêm lát thịt bò và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi các lát khô và giòn, và loại bỏ.
3. Đổ dầu rán ra, để lại 1 muỗng cà phê dầu vào chảo và làm nóng nó, xào ớt khô, thêm vỏ quýt khô và xào, sau đó thêm hành tây xanh và gừng và xào.
4. Cuối cùng thêm các lát thịt bò, sao hồi và một thành phần, đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi súp được làm khô và sau đó phục vụ.
<img src = "/uploads/allimg/c160625/40-160329155j0.jpg" Thịt khoai tây (hoặc đậu nành , củ cải trắng).
Phụ trợ: Bột đậu, nguyên liệu lớn, lá nguyệt quế, hạt tiêu khô, gừng, tỏi, hành lá.
Các bước sản xuất
Bước 1: Đặt toàn bộ miếng thịt vào nước sôi và đun sôi nó để loại bỏ máu.
Bước 2: Lạnh làm khô thịt và cắt nó thành các miếng nhỏ 3cm và đặt sang một bên.
Bước 3: Đặt nồi, nấu dầu cho đến khi nóng 60%, thêm những lát gừng và khối tỏi vào mùi thơm. Sau đó chiên các miếng thịt bò vào nồi (3-5 phút).
Bước 4: Thiết lập một nồi hấp, cho thịt bò chiên vào nồi, thêm nước và tỷ lệ nước với thịt bò là 5: 1. Khuấy nhiệt cho đến khi nước sôi.