Giới thiệu Làm thế nào để loại bỏ mùi thịt cừu khỏi thịt cừu? Nhiều người thích ăn thịt cừu, có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị ngon. Tuy nhiên, nhiều người sẽ có mùi thịt cừu khi nấu thịt cừu, vậy làm thế nào chúng ta có thể loại bỏ mùi thịt cừu? Biên tập viên sẽ chia sẻ một vài cách để loại bỏ mùi thịt cừu.
Phương thức/bước
1. Phương pháp loại bỏ mùi của củ cải
Từ quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, củ cải trắng lạnh và có thể làm ẩm khô và làm sạch lửa, trong khi thịt cừu ấm hơn, vì vậy cả hai đều cân bằng hơn về mặt lạnh và nóng. Quan trọng hơn, sự kết hợp của cả hai không chỉ có thể làm giảm hương vị cay của củ cải trắng, mà còn làm giảm mùi thịt cừu. Ngoài ra, sự kết hợp này không chỉ bổ sung cho dinh dưỡng, mà còn làm giảm độ mỡ của thịt cừu. Ngoài củ cải trắng, hầm nó với cà rốt, ngày đỏ, vỏ quýt, vv cũng là một cách đơn giản và bổ dưỡng để loại bỏ mùi.
Sau khi đun sôi, bạn có thể nhặt thịt cừu và cho vào một cái nồi chứa đầy nước để tiếp tục nấu ăn, để nó có thể loại bỏ mùi thịt cừu.
2. Giấm gạo loại bỏ mùi của thịt cừu
Cắt thịt cừu thành từng miếng và đặt nó vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp (ra khỏi thịt cừu), sau đó đổ một ít giấm gạo, nấu trên nhiệt độ cao và loại bỏ mutton, thay đổi một nồi nước.
3. mung đậu Phương pháp để loại bỏ mùi thịt cừu
Khi làm thịt cừu, cho dù đó là nấu súp thịt cừu, hầm thịt cừu hay ăn nồi nóng, bạn có thể đặt một ít đậu mung vào súp và nấu với thịt cừu mà không cần lấy ra thịt cừu. Cách này để loại bỏ mùi thịt cừu thuận tiện và nhanh chóng hơn. 4. Phương pháp loại bỏ mùi thịt cừu của vỏ cam
Khi ăn cam, giữ một số vỏ cam, đặt một ít vỏ cam rửa trong thịt cừu hầm, đặt một ít vỏ cam tươi vào nồi, đun sôi chúng, sau đó loại bỏ vỏ cam, rồi thêm một vài vỏ cam để tiếp tục nấu. Lặp lại 3-5 lần để loại bỏ mùi thịt cừu của thịt cừu, và cũng có một số hương vị màu cam tươi và ngọt. nó Làm thế nào để loại bỏ mùi thịt cừu
Chuẩn bị một vài quả óc chó trước khi hầm súp thịt cừu, sau đó phá vỡ quả óc chó (không cần phải loại bỏ vỏ), sau đó quấn nó vào một túi gạc để tránh xỉ vỏ quả óc chó, sau đó đặt nó vào nồi và nấu cho đến khi súp mutton sẵn sàng.Khi cuối cùng bạn ăn nó, hãy lấy túi gạc quả óc chó ra.
6. Hawthorn Tháo thịt cừu
Chuẩn bị 5 Taels Hawthorn, sau đó khi nấu thịt cừu, thêm Hawthorn rửa và nấu với nhiệt độ cao mà không cần lấy ra Hawthorn.
7. Khuấy đều, thêm dầu mè vào chảo
Khi xào, sử dụng hành lá, gừng và tỏi để giảm mùi thịt cừu. Hoặc khi thịt cừu được nấu chín một nửa, thêm nước tương, giấm, rượu vang, v.v. và xào trong một vài lần, sau đó thêm một ít dầu mè vào nồi. Mutton có vị tươi và thơm, và về cơ bản không có mùi thịt cừu. Cách cổ điển để làm thịt cừu với hành tây là kết hợp một pound thịt cừu với một pound hành lá. Những hành lá nửa xanh xào đầu tiên và thịt cừu, và thêm nước tương và các gia vị khác. Khi thịt cừu được nấu một nửa, thêm nửa kia của hành lá. Khi nó được giải phóng khỏi nồi, mùi thịt cừu về cơ bản sẽ biến mất.