Giới thiệu】 da Cabbage Làm thế nào để làm kim chi? Nhiều người bây giờ thích kim chi của Hàn Quốc. Kimchi Hàn Quốc có thể được ăn như một bữa ăn nhẹ. Vậy cách để làm kim chi là gì? Làm thế nào để làm kim chi từ bắp cải Trung Quốc? Hãy cùng xem tiếp theo.
Kimchi kiểu Hàn Quốc
Thành phần: 1 bắp cải Trung Quốc, 1 quả táo và một nửa gừng; bột tiêu Cipoise, bột gạo nếp, muối, đường và tôm mền;
Cách làm kim chi kiểu Hàn Quốc
1. Rửa bắp cải Trung Quốc và cẩn thận phá vỡ từng cái một;
2. Bắt đầu rắc muối, chà trong khi rắc muối, để độ ẩm trong bắp cải có thể chảy ra càng sớm càng tốt;
3. Cắt một quả táo và một nửa miếng gừng thành ớt thái hạt lựu rất mịn, và chuẩn bị ớt thành bột;
4. Nước nóng trong nồi, thêm lượng đường thích hợp và khuấy để hòa tan;
5. Sau đó, thêm bột làm từ bột gạo nếp và đun sôi nhiệt độ thấp;
6. Thêm một thìa lớn của mền tôm; Khuấy đều và dừng lửa sau khi bột gạo nếp được nấu chín, thêm hạt gừng; Thêm hạt táo;
7. Khuấy đều và để nguội cho đến khi nhiệt độ được phục hồi; Vắt nước ra khỏi bắp cải, vắt nước cứng, đặt một lớp bột ớt vào thùng chứa và trải một lớp bắp cải;
8. Sau đó đặt một lớp ớt và bắp cải chắc chắn, phủ nó bằng bọc nhựa và lên men nó ở nơi ấm áp trong một ngày ~
<img src = " Kimchi
Thành phần: 100 gram mỗi củ cà rốt, bắp cải và củ cải nhịp tim, 50 gram gừng băm nhỏ, 2 hành lá, 20 gram ớt đỏ khô
Gia vị: 4 gram muối, một ít tiêu
Cho vào một bình kim chi trong nước sạch, thêm muối ／ hạt tiêu để làm nước muối.
2. Rửa cà rốt, bắp cải và củ cải ấm tim, cắt chúng và đặt chúng vào bình bằng gừng, hành lá và ớt đỏ khô.
3. Ngâm nó và đổ nó vào một cái bát, loại bỏ nước muối, sau đó tổ chức thành hình.