Giới thiệu】 khoai lang là một loại ngũ cốc thô và cực kỳ bổ dưỡng, đặc biệt là khi được sử dụng để nấu cháo, chúng rất ngon và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đôi khi họ mua rất nhiều khoai lang ở nhà, rất dễ mọc, vậy họ nên lưu trữ khoai lang như thế nào?
1. Lưu trữ hầm tốt
Chọn một nơi có địa hình cao, đất rắn và mực nước ngầm thấp, và đào một giếng khoan đi xuống, thường có đường kính khoảng 1 mét và sâu 5 đến 6 mét. Kích thước của phòng lưu trữ có thể được xác định bằng số lượng lưu trữ. Phòng lưu trữ phải được lấp đầy bằng cát khô dày từ 10 đến 15 cm và nên đặt khoai lang trên đó. Khoai tây ngọt chỉ có thể được lấp đầy với 70% đầy đủ để để lại một nơi để thông gió, nếu không chúng sẽ trở nên tồi tệ hơn và thối rữa do độ ẩm và nhiệt.
2. Lưu trữ trong hầm
Cách lưu trữ khoai lang mà không cần mọc lên. Những điều cấm kỵ của việc ăn khoai lang
Nói chung, đào một hầm có chiều rộng khoảng 2 mét, chiều dài khoảng 3 đến 4 mét và độ sâu khoảng 2 mét. Khi xếp các khoai lang từ dưới lên, bạn nên tránh tiếp xúc trực tiếp giữa khoai lang và tường hầm.
3. Lưu trữ hầm nhà
Lưu trữ hầm nhà là rất thực tế. Chúng tương tự như những ngôi nhà thông thường, nhưng chúng phải có đặc tính niêm phong tốt và dày hơn những ngôi nhà thông thường. Các hầm có kích thước nhỏ hơn, tiết kiệm lao động và vật liệu, và phù hợp cho nông dân lưu trữ. Nói chung, mỗi hầm có thể lưu trữ 1.500 đến 3.000 kg.
4. Phương pháp lưu trữ trong nhà
khoai lang sợ lạnh. Khi nhiệt độ quá thấp, chúng sẽ bị đóng băng và tạo thành một trái tim cứng, sẽ không được hấp hoặc nấu chín. Nếu nhiệt độ quá cao, chồi sẽ phát triển trở lại, vì vậy tốt nhất là giữ nhiệt độ phòng vào khoảng 15. Khoai ngọt là ẩm ướt và có thể dễ dàng gây ra vi trùng và thối. Tốt nhất là lưu trữ chúng trong một hộp gỗ thoáng khí. Nếu không có hộp gỗ, bạn nên đặt bảng gỗ ở nơi xếp chồng lên nhau và các bức tường nằm trên tường, và che chúng một số thứ để ngăn ngừa ẩm. Trong những ngày ấm áp, cửa sổ nên được mở đúng cách để giữ cho không khí trong nhà tươi và ngăn gió lạnh thổi vào. Khoai ngọt được mua từ chợ nên được giữ dưới ánh mặt trời trong vài giờ để giảm độ ẩm trong vết thương và thúc đẩy quá trình chữa lành. Khi dùng chúng, hãy nhẹ nhàng lấy chúng để tránh thiệt hại.
Làm thế nào để lưu trữ khoai lang mà không cần mọc Taboos của việc ăn khoai lang
5. Cắt lát và khô và bảo quản
Cắt khoai lang trên phòng hoặc khô và thông gió để khô. Hãy cẩn thận không bị mưa và tuyết. Sau khi sấy khô, lưu trữ nó ở nơi khô trong nhà và ngâm nó trong nước trước khi ăn.
Nguyên nhân của các hầm thối
Thiệt hại lạnh liên quan đến nhiệt độ thấp dài hạn của các khối khoai tây dưới 9 và hoạt động trao đổi chất bị hỏng. Nói chung, vào lúc 8 đến 9 ℃ trong 10 ngày, hoặc ở mức 5 đến 6 trong 6 ngày, hoặc tại 2 đến 3 đến 3 trong 3 ngày,Thật dễ dàng để gây ra thiệt hại lạnh; Khi nhiệt độ giảm xuống -1,3 đến 2, rất dễ gây ra thiệt hại đóng băng. Sau khi bị đóng băng hoặc bị tổn thương lạnh, dễ dàng khiến vi khuẩn xâm chiếm và gây ra một số lượng lớn các hầm chứa; Đó là thiệt hại ướt. Nhiệt độ cao trong giai đoạn đầu lưu trữ, cơ thể khoai tây thở mạnh, hơi nước trong đống khoai tây tăng lên và khi trời lạnh, nó ngưng tụ vào các giọt nước. Khi thiệt hại ướt, cơ thể khoai tây có thể dễ dàng thối rữa và bệnh tật. Các bệnh chính gây ra các hầm xử lý trong quá trình lưu trữ bao gồm bệnh đốm đen, thối mềm, thối khô và bệnh tuyến trùng.