Thành phần:
Đậu xanh đỏ, thịt lợn băm nhỏ, gừng gừngThành phần tỏi Rượu Nước tương nhẹ, muối, đườngTinh chất gà
Phương pháp công thức:
1. 500 gram đậu xanh, chọn các đầu và loại bỏ gân, chia chúng thành các phần dài, rửa và thoát nước; Chiên chúng trong chảo dầu cho đến khi vỏ hơi nhăn, loại bỏ và kiểm soát dầu để đặt sang một bên
2. Để 1 muỗng canh dầu trong chảo, xào 100 gram thịt lợn băm, thêm gừng, tỏi, rượu nấu và nước tương cho đến khi nó được sấy khô cho đến khi giòn; Đổ đậu xanh, trộn một ít muối, đường và tinh chất gà và xào cho đến khi nó ngon
mẹo công thức:
Dry Stir-Fry là một phương pháp nấu rất phổ biến trong ẩm thực Tứ Xuyên. Đó là từ từ khuấy khô các thành phần trong dầu để tạo ra một hương vị đặc biệt và giòn. Khi chiên đậu xanh, bạn không nên sử dụng nhiệt nhanh. Nước nên được phép bay hơi chậm, điều này không chỉ đảm bảo rằng cá con là kỹ lưỡng, mà còn giữ cho màu tươi và mềm.